칵테일 샐러드
- 신선한 오이 500g
- 마늘 2 정향
- 딜 100g
- 신선한 민트 50g
- 바질 50 그램
- 천연 요구르트 600 ml
- 100 g의 밀가루
- 소금
- 검은 후추
요리 :
1. 오이를 씻어 말리고, 껍질을 벗기고, 작은 입방체로 자른다. 2. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과시킵니다. 딜, 민트, 바질, 정렬, 헹구고 말리고 갈아서. 녹색 양파는 또한 분류되고 씻겨지고 잘게 잘립니다. 3. 오이, 채소, 마늘 혼합, 소금 및 후추 맛. 자연 요구르트를 부어 조금 두들겨. 15-20 분 동안 냉장고에 넣은 후. 4. 냉각 된 칵테일을 kremanki 또는 높은 유리에 부어 밀가루 부스러기로 풍부하게 뿌린다.
조리 시간 : 25 분.
1 회 섭취량 150 kcal
단백질 - 12g, 지방 - 8g, 탄수화물 -14g
가지 야채 가지
조리 시간 : 20 분.
한 부분 240 kcal
단백질 - 12g, 지방 - 8g, 탄수화물 - 6g
- 4 가지
- 상추 잎 8 개
- 달콤한 고추 4 포드
- 토마토 2 개
- 2 개의 중간 전구
- 식물성 기름
- 강판 치즈 100 그램
- 향료
- 다진 파슬리
요리 :
1. 가지를 씻고 벗겨서 반으로 자른다. 황금 갈색까지 튀김. 2. 야채를 씻어 내고 큐브로 자르고 기름에 튀긴다. 향신료, 다진 마늘을 추가합니다. 약 5 분 동안 볶아주세요. 3. 가지를 채우고 치즈를 뿌리고 180 °에서 5 분간 구워냅니다. 봉사하기 전에 파슬리로 장식하십시오.
치킨 필레와 콩 스프
- 치킨 필레 500-700g
- 콩 1 컵
- 1 불가리아 고추
- 당근 1 개
- 1 개의 양파
- 1 노른자
- 밀가루 150g
- 조미료
- 파슬리 또는 딜
- 식물성 기름
요리 :
1. 콩은 몇 시간 동안 찬물에 담그면 팽창합니다. 준비가 될 때까지 양조하고, 소쿠리에서 버리십시오. 2. 닭고기 필레 씻고, 찬물을 부으며 요리 될 때까지 끓으십시오 (약 20-30 분). 3. 닭고기를 작은 조각으로 자른다. 국물을 더럽 히고 다시 불에 태우십시오. 끓인 후 육류를 넣고 기름 당근, 고추 및 양파로 썰어 튀긴다. 맛을 내기위한 계절. 4. 달걀 노른자와 체로 빻은 밀가루에서 반죽을 반죽하고 펼쳐서 스트립으로 자른다. 수프에 추가하십시오. 끓인 후에 잘게 잘린 허브를 뿌리고 뚜껑을 덮어 열을 제거하십시오. 조리 시간 : 70 분.
양귀비와 함께 롤스
시험 :
- 0.5 리터의 우유
- 설탕 1.5 컵
- 효모 50 g
- 밀가루 10 잔
- 마가린 250g
- 계란 7 개
채우기를 위해 :
- 양귀비 300g
- 설탕 1 잔
요리 :
1. 밀가루 1.5 컵을 뜨거운 우유에 부어 잘 갈아서 식힌다. (실온보다 약간 더운). 2. 효모를 넣고 잘 저어 준다. 점차적으로 0.5 컵의 설탕을 소개합니다. 3. 따뜻한 양반에 양고기를 올리십시오. 계란은 나머지 설탕과 치고 반죽에 넣습니다. 녹인 마가린, 남은 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 앞으로 나오십시오. 4. 양귀비는 15 분 동안 끓는 물을 부으며, 거즈를 통해 가볍게 두르고, 설탕 한 잔으로 찌른다. 5. 반죽을 얇게 썰어 양귀비를 넣고 가장자리까지 채우고 준비가 될 때까지 굽습니다.
조리 시간 : 60 분.
메모에
■ 직접 만든 겨자
마른 머스타드 (약 150g)는 끓는 물로 부어야합니다. 덩어리가 없도록 잘 저어 주어야하며, 그 죽은 균일 한 일관성을 유지해야합니다. 진정해. 그런 다음 약 400 ml의 끓는 물을 첨가하십시오. 맛을내는 계절 : 소금, 땅콩, 다진 파슬리 뿌리 및 정향을 첨가하십시오. 다시 식히고 어두운 추운 장소에 하루 동안 두십시오.
■ 비스킷을 성공시키기 위해서
준비된 반죽은 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 고르게 분포되어야합니다. 반죽의 두께는 1cm 이상 1.5cm 이하인 것이 바람직하고, 그렇지 않은 경우에는 얇은 장소에서 비스킷이 연소되어 두꺼운 부분이 파손될 우려가있다. 그리고 비스킷을 베이킹하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 오븐이 정착됩니다.
■ 감자 칩
감자는 씻어서 얇게 자르고 종이 타월로 말려야합니다. 각 조각을 밀가루에 넣고 양념을 뿌려 튀김에서 준비가 될 때까지 볶습니다. 마침내 종이 타월로 다시 말립니다.
■ 물고기의 냄새를 제거하는 방법
특정 냄새가 나는 물고기를 요리하려면 먼저 마리 네이드에 담가야합니다. 이렇게하려면 끓는 물과 다른 좋아하는 향신료에 소금, 검은 후추를 넣으십시오. 다음 사과 사과 식초 또는 1/2 컵 오이 소금물의 tablespoonful를 첨가하십시오. 매리 네이드에서 15-20 분 동안 물고기를 담근 다음 헹구고 쿡하십시오.