- 갈빗대 - 2 개 (약 550g)
- 소금 후추 - - 맛에
- 올리브 오일 - 1/2 컵
- 오렌지 - 1 조각 (껍질과 주스)
- 레몬 주스 - 1 일. 한 숟가락의
- 파슬리 - 1/2 컵
오븐을 200 도로 예열하십시오. 양고기에 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 큰 프라이팬을 중불로 가열하십시오. 기름 2 큰 스푼을 넣으십시오. 양고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶고, 양측에 2-3 분 동안 담그십시오. 지방을 배출하십시오. 프라이팬을 오븐에 넣고 양고기를 20 ~ 25 분 요리하십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 한편, 소스를 만듭니다. 칼로 오렌지에서 껍질을 잘라 잘게 자른다. 약 1/4 컵 섭취해야합니다. 풍미, 오렌지 주스, 레몬 주스, 파슬리 및 남은 1/4 컵 플러스 2 큰 스푼 기름의 1/3의 컵을 섞으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 새끼 양을 얇게 썰어 소스와 함께 제공하십시오.
분무 : 2