신선한 야채 샐러드와 꼬챙이 커틀렛
똑같은 부분에서 찍은 다진 돼지 고기와 송아지 고기를 요리하는 것이 가장 좋습니다.
레시피 4 인분 :
• 양파 2 개
• 민트 장식 1 개
• 다진 고기 500g
• 1 노른자
• 칼 끝에 레몬 사탕 껍질을 벗기십시오.
• 2 테이블. 빵 부스러기 숟가락
• 파프리카 파프리카
• 소금
• 검은 후추 가루
• 신선한 오이 1 개
• 빨강, 황색 및 녹색 달콤한 고추 1 포
• 체리 토마토 200g
• 올리브 50g
• 7 테이블. 올리브 오일 숟가락
• 3 테이블. 레몬 주스의 숟가락
• 오레가노 전단
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 박하는 씻어서 물을 털어 내고 잎을 자르고 잘게 썬다. 다진 고기는 양파, 민트, 노른자, 풍미 및 빵 부스러기와 섞었다. 소금, 후추 및 지상 파프리카와 함께 계절. 스레딩 롤에서 공 20 개를 물에 담근 나무 꼬치에 끈으로 묶으십시오. 오이를 씻어서 껍질을 벗기고 4 부분으로 자른 다음 조각으로 자른다. 고추는 반으로 자르고 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 토마토를 씻어서 말린 다음 잘게 잘라. 야채 결합, 올리브를 추가 하 고 4 테이블, 올리브 오일의 숟가락을 드레스. 소금, 후추로 맛을 내고 레몬 주스로 맛을 낸다. 프라이팬에서 남은 기름을 가열하고 커틀릿을 5 분간 볶습니다. 야채 샐러드와 함께 뜨거운 봉사.
튀긴 소시지
레시피 4 인분 :
300g의 양파, 3 개의 테이블. 녹은 버터 큰술
• 1 티스푼 정도. 설탕 한 숟가락
• 감자 1kg
• 당근 600 g
• 소금, 소시지 4 개, 찻 숱가락 1 개. 말린 된 백리향, 1 테이블의 숟가락입니다. 한 숟가락의 밀가루, 400ml의 국물, 1 개의 테이블. 레몬 주스의 숟가락, 우유 강판 된 육두구 200 ml
양파는 껍질을 벗기고 반지로 자른다. 프라이팬에 2 개의 테이블을 예열하십시오. 녹인 버터와 양파 튀김 숟가락 4 min. 설탕을 뿌려 테이블 1 개를 더합니다. 물 숟가락과 15 분 동안 끓인다. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 큐브로 자른다. 감자를 큰 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여 소금을 넣고 5 분간 요리하십시오. 그런 다음 당근을 넣고 15 분 동안 함께 요리하십시오. 소시지에 날카로운 칼로 지그재그 컷을하십시오. 프라이팬에 1 개의 테이블을 예열하십시오. 한 숟가락의 버터가 녹 으면서 모든면에서 소시지를 갈색으로합니다. 양파를 마른 백리향으로 창살에 넣고 밀가루를 넣고 국물을 얇게 붓고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 소금과 레몬 주스와 함께 계절. 소세지 넣어. 감자와 당근을 곁들이면 물을 버리고 으깬 감자를 만들어 점차 뜨거운 우유를 더합니다. 소금, 후추로 맛을 내고 육두구로 맛을 낸다. 튀긴 소시지 양파 소스와 양파 번호판을 넣어.
준비 : 40 분
팬케익과 치즈가 든 소시지
절인 된 오이와 케첩과 함께 제공됩니다.
레시피 4 인분 :
• 밀가루 250g
• 소금
• 우유 500 ml, 달걀 4 개, 양파 2 개
• 절인 오이 3 개
• 3 테이블. 버터 큰술
• 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
• 비엔나 소시지 4 개
• 4 테이블. 케첩 숟가락
• grateda 치즈 100 g
팬케이크 반죽의 경우 밀가루와 소금을 섞으십시오. 우유에 부어 계란을 넣고 믹서로 모든 것을 섞는다. 10 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반지를 자르십시오. 오이 슬라이스로 잘라. 프라이팬에 테이블 하나를 녹입니다. 한 스푼의 버터, 야채 추가, 양파 튀김. 소금과 프라이팬을 부어. 소시지를 삶아. 오븐을 60 °로 가열합니다. 잔여 버터에, 4 개의 팬케이크를 굽 거든. 따뜻하게 보관하려면 오븐에 넣으십시오. 각 팬케익이 1 개의 테이블을 닦았습니다. 케첩의 숟가락. 팬케이크의 절반에 소시지 위에 놓고, 튀긴 양파, 오이를 넣고 강판 치즈를 뿌리고 팬케이크의 후반부에 덮습니다.
준비 : 30 분.
양파와 잡색의 소시지 샐러드
노란색 체리 토마토는 빨간 체리로 바꿀 수 있습니다.
레시피 4 인분 :
• 훈제 소시지 500 g
• 1 개의 양파
• 파 2 줄기
4 마리의 절인 cornichons, 4 개의 테이블. 화이트 와인 식초 숟가락
• 1 티스푼 정도. 겨자 스푼, 소금
■ 검은 후추
• 알갱이 설탕, 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
■ 노란색 체리 토마토 200 그램
소시지 청소. 먼저 조각으로 자른 다음 조각으로 자릅니다. 양파는 벗겨내어 고리, 녹색 - 작은 고리로 자릅니다. gherkins를 얇게 자르십시오. 모든 준비된 샐러드 재료가 섞여 있습니다. 식초와 겨자, 소금, 후추, 설탕을 넣고 섞어서 혼합하십시오. 샐러드 드레싱을 붓고 실온에서 1 시간 방치하고 체리 토마토를 반으로 씻어냅니다. 식초, 빻은 후춧가루와 소금으로 샐러드를 다시 시음하십시오. 토마토를 저어주세요. 샐러드는 뚜껑이있는 항아리에 뿌려졌습니다. 바삭 바게뜨 빵과 함께 시리얼 빵을 제공하십시오.
준비 : 15 분.
절인 양파
밝은 색상, piquant 맛.
1 리터 캔 제조법 :
• 2 마리의 사탕무
• 5 개의 작은 전구
• 식초 150 ml
• 1 개의 테이블. 소금 숟가락
• 2 테이블. 과립 설탕 숟가락
• 달콤한 고추 4 개 완두콩
• 3 베이 잎
전구를 청소하고 각 날카로운 나이프 위에서 위에서 아래로자를 수 있습니다. 끓는 물로 펴고 단지에 넣으십시오. 사탕무와 짜내기. 150ml의 물, 식초, 계절에 주스를 섞고 베이 잎을 넣고 끓인다. 그 결과 만들어진 마리 네이드는 양파를 병에 부어 차가워지며 뚜껑을 끄고 18 시간 동안 그대로 둔다. 냉장고에 보관하고,
조리 시간 : 30 분.
콩과 견과 수프
감미로운 고추는 접시에게 특별한 맛을 준다.
레시피 4 인분 :
• 150g의 서로 다른 색상의 콩
• 4 감자 괴경
• 2 개의 베이 잎
• 1 개의 양파
• 1 당근
빨간 달콤한 고추 1 개 • 1 포드
• 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
• 껍질을 벗긴 호두 100g
• 회향 채소 1 잔
• 소금
• 검은 후추 가루
콩은 뜨거운 물에 30 분 동안 담그고 소다에서 버리고 물을 버린다. 냄비에 넣고 찬물 2 리터를 부은 다음 1 시간 30 분 동안 요리하십시오. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 자른다. 냄비에 콩을 넣고 베이 리프를 넣고 조금 뿌린다. 10 분 동안 요리하십시오. 양파 볶음. 당근은 큰 강판에 강판을 뿌린다. 단 고추들은 스트립으로 자른다. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 채소를 넣고 7 분 정도 튀긴다. 튀김 된 야채를 콩으로 냄비에 저어. 다진 채소와 감자를 수프와 함께 팬에 첨가하십시오. 채소를 씻고 건조하고 세밀하게 썰어 3 분 더 익힌다. 견과류는 지방질없이 잘게 자르고 가볍게 튀 깁니다.
송어에서 사티비
케추, 핑크 연어, 연어도 먹을 수 있습니다.
레시피 4 인분 :
• 송어 600 g
• 양파 2 개
• 100g의 버터
• 껍질을 벗긴 호두 400g
• 5 정향의 마늘
• 1 티스푼 정도. 숟가락 말린 된 동양 향신료
• 건조 화이트 와인 50ml, 석류 소스 (narsharab) 70ml
• 녹색 고수풀의 1/2 뭉치
• 소금
• 땅콩
송어 씻기, 반으로 자르고, 뜨거운 물을 부어 40 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 다시 체에 던져 국물을 수집하십시오. 필렛을 뼈에서 분리하고 조각으로 나눕니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오. 큰 프라이팬에서 버터를 녹여 양파를 넣고 약한 불에 볶아 7 분 동안 저어줍니다. 너트. 마늘은 언론을 통해 보자. 견과류, 마늘, 튀긴 양파를 섞는다. 조미료를 넣고 점차적으로 가루 국물을 넣으십시오. 그 결과 대량의 드라이 화이트 와인과 석류 소스를 첨가하십시오. 실 란 트로 그린, 건조하고 건조하며 잎을 잘랐다. 필요한 경우 약간의 국물, 소금 및 후추를 추가 할 수도 있습니다. 접시에 생선을 넣고 결과물을 부어서 고수풀로 장식하고 차가운 형태로 테이블에 담아 낸다.
굴과 부이 베스
회향은 수프에게 특별한 풍미를 준다.
레시피 4 인분 :
• 굴 300g
• 소금
• 1 개의 양파
• 마늘 1 정향
• 파 2 줄기
150g의 셀러리 줄기
• 회향 머리 1 개
• 1 리터의 생선 국물
• 검은 후추 가루
• 백리향 1 송이
• 생선 필레 500g
• 토마토 4 개
• 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
• 3 테이블. 버몬트의 숟가락
• 4 가지 벗겨 새우
• 1 티스푼 정도. 회향 씨의 숟가락
굴은 세차하고 개봉 한 것들을 가져 간다. 소금물에 2 분 동안 요리하십시오. 껍데기에서 배수구를 말리고 건조하고 배수하십시오. 양파, 마늘, 파, 셀러리, 회향 조각으로 잘라. 각 토마토를 4 등분으로 자른다. 기름에 3 분 동안 구운 양파와 마늘. 셀러리와 회향을 넣고 버몬트와 국물에 부어 10 분 동안 요리하십시오. 소금, 후추, 백리향과 함께 계절. 토마토, 굴, 파와 함께 수프에 생선과 새우를 넣으십시오. 회향의 종자와 계절, 또 다른 8 분 종기.
준비 : 25 분.
양고기에서 양고기를 볶다.
흰 콩과 죽은 태아 치즈
레시피 4 인분 :
• 1 개의 양파
• 마늘 1 정향
• 양고기 750 그램
• 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
• 1 개의 테이블. 밀가루 숟가락
• 국물 250 ml
• 감자 200g
• 소금
• 토마토 500 g
• 250 g의 죽은 태아
• 흰 콩 1 캔
• 1 개의 테이블. 한 숟가락의 토마토 페이스트
• 검은 후추 가루
• 1 티스푼 정도. 백리향 숟가락
양파와 마늘을 껍질을 벗기고 가늘게 자른다. 고기를 자르고 작은 조각으로 자르십시오. 화로에서 식물성 기름을 가열하고 모든면에서 고기를 볶습니다. 양파에 마늘을 넣고 3 분 정도 볶습니다. 밀가루를 넣고 살짝 튀긴다. 국물을 부어서 끓여서 5 분 동안 끓인다. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 큐브로 자르고 소금물에 5 분간 요리하십시오. 물을 합치려면. 껍질과 씨앗을 제거한 토마토는 입방체로 자릅니다. 같은 방법으로 죽은 태를 잘라. 콩은 체에 놓을 수 있습니다. 오븐을 220 °로 가열합니다. 감자와 토마토가 고기에 더해진다. 토마토 페이스트, 소금, 후추, 그리고 백리향과 백미를 섞는다. 45 분간 진화. 다음 흰 콩을 섞고 다른 25 분 동안 요리하십시오. 준비 접시 바 질 장식.
준비 : 25 분.