조리 시간 : 30 분.
난이도 : 쉬움
칼로리 값 : 1 회 제공시 512kcal
단백질 - 29 g, 지방 - 36 g, 탄수화물 - 19 g
제품 :
4 인분
어린 양배추 - 머리 1 개
노른자 - 1 개.
버터 - 2 큰술.
코티지 치즈 - 500 g
호두 벗겨서 - 30 g
마늘 - 2 정향
설탕 - 핀치
소금
준비 :
1. 잎에 양배추를 씻어 껍질을 벗기십시오. 스튜 냄비에서, 소금에 절이는 물을 비등하고, 3-4 분 동안 잎을 낮추십시오. 그런 다음 소쿠리를 버리고 찬물로 헹굽니다. 수건을 착용하고 말리십시오.
2. 채우기를 준비하십시오. 호두는 칼을 큰 부스러기로 자릅니다. 마늘 깨끗 하 고 갈기. 버터를 실내 온도에 가열하십시오.
3. 코티지 치즈가 체를 통해 문지르면 1 큰술을 더합니다. l. 버터, 호두, 마늘, 설탕, 노른자, 소금. 철저히 저어.
4. 각 양배추 잎을 2-2,5 st에 놓으십시오. l. 토핑 요리. 나뭇잎을 삼각형 모양으로 접습니다.
5. 프라이팬에 남아있는 버터를 가열하고, 결과물 인 봉투를 넣고 양면에 4 분 동안 볶습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.
이 요리는 다진 고기를 고전적으로 채우는 것으로 준비 할 수 있습니다. 그러나 젊은 양배추의 잎은 매우 부드럽고, 우리의 의견으로는, 그들은 가볍고 섬세한 채워주기를 요구합니다. 코티지 치즈는 견과류가 아닌 첫 번째 여름 딸기와 혼합 될 수 있습니다. 이 경우 열매의 일부에 사워 크림을 채워 소스로 제공하는 것이 좋습니다.
잡지 "조리법의 수집"№ 09 2008