확실히 적어도 우리 한 사람은 적어도 한 번은 홍합을 요리하기를 원했습니다. 휴일이나 그냥 그렇게했습니다. 결국이 제품에는 미량 원소와 생물학적 활성 물질이 포함되어 있습니다. 따라서 이러한 구성 요소가있는 요리는 맛이 좋을뿐만 아니라 면역력도 높아집니다. 홍합은 계란보다 두 배 많은 단백질을 함유하고 있으며, 철분, 인 및 유용한 산이 풍부합니다.
물론, 홍합을 시험해 본 사람은 맛이 다르다는 것을 알지만 홍합이 사는 곳에 따라 다릅니다. 물론, 요리를 위해서는 깨끗하고 생태적 인 환경에서 재배 된 제품을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
홍합을 선택하는 방법
단단히 닫은 조개 껍데기가있는 연체 동물에 머무르는 것이 가장 좋습니다. 손상되어 열리는 것은 요리에 적합하지 않습니다. 홍합이 너무 무거울 경우, 모래로 가득 차있을 가능성이 있으며, 너무 가볍다면, 오래 전에 죽은 연체 동물이 죽었을 것입니다. 그러한 홍합은 가치가 없습니다. 제품을 구입 한 후 제대로 사는 홍합을 유지하도록주의하십시오. 1 층에 놓고 젖은 수건으로 덮어 냉장고에 넣어 두십시오. 생선을 3 일 이상 보관할 수 없습니다. 슈퍼마켓과 상점에는 얼어 붙은 갑각류가 있습니다. 흰색과 선택적인 마른 와인과 함께 테이블 위에 서빙하십시오. 7 월에서 10 월까지는 홍합이 매우 맛있습니다. 칼로리가 거의 없기 때문에 이러한 제품을 사용하는 요리는 모양을 유지하려는 숙녀에게도 적합합니다.
홍합을 요리하는 방법?
연체 동물을 사는 곳에서 바다로 휴가를 갈 계획이라면, 스테이크에서 요리 할 기회가 있습니다.
지분의 홍합
그들을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 금속 시트, 소금, 레몬, 홍합, 화이트 와인, 그리고 물론 모닥불이 필요합니다. 불 위에 잎을 놓고 홍합을 올려야합니다. 연체 동물 만 잡히면 조류를 제거해야하지만 잎은 그대로 두어야합니다. 뜨거운 시트에서 홍합은 자기 자신을 열어 치기 시작합니다. 이제 당신은 그들을 소금 수 있습니다. 기다리는 데 몇 분이 걸리고 완성 된 제품을 접시에 옮겨 레몬과 함께 레몬을 뿌려야합니다. 알다시피, 지분에서 홍합을 요리하는 것은 아주 쉽습니다. 그래서 zhemozhno는 조개와 조개를 집안에서 요리하지만, 바다의 냄새와 소리는 소녀에게 특별한 맛과 독특한 로맨스를줍니다.
스테이크에서 조리 된 홍합
Nakostri는 홍합을 튀길 수있을뿐만 아니라 끓일 수도 있습니다. 당신은 쌀 (원하는만큼), 레몬, 채소 및 소금을 섭취해야합니다. 먼저 냄비에있는 쌀을 따라 헹구십시오. 이제 냄비에 물을 넣고 끓는 물을 가져다가 거기 홍합을 넣고 10-15 분 동안 요리해야합니다. 그런 다음 물을 배수하고 홍합을 판에 놓고 레몬을 뿌리고 레몬 슬라이스, 파슬리, 딜로 장식 할 수 있습니다. 당신은 장식용 쌀이 있습니다. 요리!
홍합과 함께 Vinaigrette
Kakuzhe는 이전에, 홍합은 저칼로리라고 말했다. 따라서 그림을 따르는 소녀들에게는 훌륭한 옵션이 있습니다. 야채와 홍합 등의 요리가 있고, 홍합과 버섯이 든 비니 그렛을 준비 할 수 있습니다.
너는 다음을 필요로 할 것이다 : 삶은 조개 200 그램, 소금에 절인 버섯의 유리, 1 개의 양파, 사탕 무우 뿌리 및 당근 1 개, 감자 2 개, 파 3 큰술, 린스 오일 0.5 컵에 20 mlusus를 혼합해야한다.
홍합을 끓여서 당근, 감자, 사탕무를 따로 끓여야하며, 조개를 샐러드 그릇에 넣고 채소를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 쿠 미디 (kumidi)를 넣습니다. 그런 다음 양파와 버섯을 자르고 제품을 섞어서 기름과 식초로 끓인 다음 녹색 작은 덩어리로 뿌립니다.
또한,이 조리법은 맥주에 좋습니다. 또한, 그러한 샐러드를 준비하는 것은 간단하고 빠르지 만 매우 맛있습니다.
홍합과 소스 가진 샐러드 "Tabasco"
피망 40 그램, 레몬 주스 20 그램, 버터 구이, 홍합 38 그램, 마른 기름 25 그램이 필요합니다. 또한 "타바스코"소스, 소금, 후추, 마늘이 필요합니다.
Molluskovnuzhno는 소금물에 삶아서 샐러드 그릇에 넣습니다. 오이와 불가리아 인은 조각으로 자르고 또한 홍합에게 보낸다. 모든 혼합 및 마른 기름으로 채우기. 지금은 후추, 소금, 마늘, 레몬 주스 소스를 추가 할 때입니다. 불가리아어 고추와 채소의 조각 샐러드를 장식하십시오. 그런 조리법은 친절한 모임에 좋습니다.
야채와 홍합
아마, 모든 여주인은 홍합을 요리 할 때, 접시가 똑바로 돌아서 지루하지 않기를 원할 것입니다. 이 조리법은 그와 같습니다.
채소, 조류 (1 장), 양파 (1 개), 당근 (1 개), 마늘 (2.3 개), 홍합 (500g), 쌀 식초, 절인 생강, 고수풀 씨 및 간장.
Molluskovnuzhno는 뜨거운 물줄기로 얼어 붙어 판에 올랐다. noria의 해초 시트는 타이 인 (너비 2 cm), 그 다음 사각형 (0.5 cm)으로 자르고 kamidia 판에 보내고 쌀 식초와 일반 간장을 부어야합니다. 이제 모든 후추, 소금 및 떠나는, 그것을 마리 네이드하게하십시오. 우리는 쌀을 준비하게됩니다.
얇은 물줄기 아래에서 완전히 헹군 후 15 분 동안 요리하십시오. 요리 과정에서 쌀 5 장의 월계수 잎을 던져야하지만 밥이 조리되기 전에 꺼내야합니다. 밥이 준비되면 물을 부어서 내버려두고 내리십시오.
Poraris는 양조되고, 양파를 자르고, 당근을 부리고, 고수풀 씨를 가진 야채를 섞고 황금까지 기름에서 튀겨 야합니다. 이제 절인 해초와 홍합을 넣고 끓여주세요. 5 분 후에 절인 생강을 1cm로 자르고 나머지 부분에 녹여 녹입니다. 액체가 그레이비에 딱 들어간다는 것을 알게되면 접시를 불에서 내려 놓으십시오. 격판 덮개에 밥, 야채를 가진 스튜 조개 홍합, 밥 식초 및 간장으로 모두를 뿌리십시오. 이 요리는 또한 간식으로 완벽하게 어울립니다.
플 로브의 홍합 제조법
홍합으로 무엇을 요리해야할지 결정할 때 좋은 샌드위치, 스낵 및 샐러드뿐만 아니라 맛있는 필라프도 맛볼 수 있습니다. 그런 절묘한 맛으로 손님과 집 모두를 즐길 수 있습니다.
이 요리에는 쌀 1 컵, 홍합 700 그램, 당근 1 개, 양파 1 개, 베이 잎 1 개, 버터 40 그램, 토마토 페이스트 1 작은 술, 소금과 후추를 넣으십시오.
Molluskinuzhno 소금 물에 삶아 요리 후 물을 부어하지 않아, 그것은 당신에게 유용합니다. 프라이팬을 준비하고 버터를 녹여 사발과 당근을 얇게 썰어 보냅니다. 조리법의 전체 본질은 프라이팬에 야채와 함께 볶음밥을 볶는다는 것입니다. 양파의 황금색을 얻을 때 냄비에 2 컵의 물을 넣고 소금, 후추, 토마토 페이스트, 베이 리프를 추가해야합니다. 조심해서 화재가 느려지도록하십시오. 밥이 준비가되면 홍합을 더한다. 접시는 뜨겁게 채워지고 녹색으로 장식되어야한다.
냉동 홍합을 요리하는 방법?
100 그램의 파르 메산 치즈, 4 개의 다진 마늘, 1 킬로그램의 홍합, 200 그램의 테이블 와인, 25 그램의 버터, 소금 및 후추.
해빙을 사용하여 해동하고 헹구십시오. 냄비에 넣고 컵과 화이트 와인을 부어주세요. 중간 열에 7-9 분 동안 끓여야합니다. 프라이팬을 불에 태우고 따뜻하게되면 버터와 약간의 가위를 넣고 쉿 소리가 날 때까지 기다리십시오. 다음으로 프라이팬에 파슬리와 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 각 홍합은 잎 하나만 남기고 치즈와 마늘의 소스를 붓고 그릴을 튀기는 방식으로 가공해야합니다. 치즈가 완전히 녹 으면 갑각류를 접시에 넣고 치즈가 굳기 시작하면 먹을 것입니다. 이를 위해 요리는 더 많은 홍합을 찾아야하며 식욕을 돋 우고보다 효과적으로 보입니다.
도와주세요!