구운 무화과 샐러드
- 신선한 무화과 열매 8 개
- 상추 1 마리
- 생햄 250 그램
- 2 큰술 l. 케이 퍼스
- 통조림으로 만든 미니 옥수수 속 200g
- 껍질을 벗긴 호두 0.5 컵
- 1 큰술. l. 레드 와인 식초
- 3 큰술 l. 올리브 오일
- 소금, 후추
조리 시간 : 20 분.
검색 횟수 : 4
무화과를 말리고, 말린 다음, 그릇에 담으십시오. 1 큰술을 더한다. l. 기름, 완전히 섞는다. 무화과를 베이킹 트레이에 깔아 라. 예열 된 오븐을 180 ° C에 10-12 분 동안 두십시오. 차갑게 한 다음, 각 과일을 반으로 자릅니다. 샐러드를 해체하고 건조하고 픽업. 햄은 얇은 스트립으로 절단됩니다. 케이 퍼와 옥수수 속 갈퀴는 소금물을 씻어 낸다. 호두는 건조한 가열 프라이팬에서 6 분 튀깁니다. 차갑게하십시오. 큰 절단. 사발에있는 샐러드 잎, 햄, 케이 퍼, 옥수수 및 견과류를 섞으십시오. 무화과를 추가하십시오. 부드럽게 섞는다. 식초, 소금 및 후추로 나머지 기름을 치십시오. 샐러드 시즌. 많은 과학자들은 그것이 사과가 아니라 무화과는 아담과 이브가 먹는 금단의 열매라고 믿습니다. 일반적으로 이것은 더 논리적입니다. 왜 우리 선조들은 사과를 맛볼 것이고, 무화과는 무화과 잎으로 덮을 것입니까? 또한, 무화과는 지구상에서 가장 오래된 과일 나무로 간주됩니다 - 그 나이는 5 천년 이상입니다. Carian 무화과 나무의 열매는 다소 왜곡 된 이름으로 무화과 나무 또는 무화과 나무로 전 세계에 알려지게되었습니다. 또한 무화과 나무, 무화과, 포도 열매라고도합니다. 무화과는 이름뿐만 아니라 유용한 속성도 풍부합니다. 신선한 과일에는 너무 많은 비타민과 미네랄이 들어있어 다른 과일이나 베리를 능가 할 수 없습니다. 우리 조상은 매우 적극적으로 무화과의 유용한 특성을 사용했습니다. 그의 뜨거운 우유 주입은 기침, 목의 통증, 발열을 치료했습니다. 현대 과학자들은 무화과의 섬유에는 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추는 물질이 들어 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그 발견은 포도당과 과당의 무화과에 기록 된 내용에도 불구하고 몸 속에있는 설탕 함량을 낮추는 것이 었습니다. 무화과는 한 가지 단점이 있습니다. 신선한 형태로 매우 짧게 유지됩니다. 과일을 과도하게 먹는 것은 약간의 가치가 있습니다. 육체가 방황하기 시작하면 와인 베리가됩니다. 따라서 무화과의 신선한 과일을 계절에 구입하거나 즉시 먹거나 맛있는 것을 요리하십시오. 오븐에서 구운 무화과는 야채와 고기 샐러드, 치즈와 함께 전채 요리, 따뜻한 요리에 아주 좋습니다.
구운 고추와 매운 샐러드
필요한 것 :
- 피망 6 개
- 마늘 2 정향
- 4 큰술 l. 식물성 기름
- 2 큰술 l. 화이트 와인 식초
- 소금, 후추
해야 할 일 :
고추는 씻고, 말리고, 기름을 바르고 베이킹 트레이에 놓아야합니다. 오븐을 미리 예열 된 오븐에 넣어 180 ° C에서 15 분간 정치하십시오. 완성 된 고추를 그릇에 옮기고 필름으로 단단히 덮은 다음 식힌다. 그런 다음 코어를 떼어 내고 제거하십시오. 마늘은 깨끗하고 갈기 갈기 찢는다. 부드럽게 기름, 식초, 마늘, 소금과 후추를 섞는다. 빨대로 고추를 자르고 얕은 접시에 넣고 다시 채 웁니다. 2-3 시간 동안 냉장고에 넣어.
햄이 달린 계란 롤
필요한 것 :
- 계란 8 개
- 150 그램의 삶은 훈제 햄 (얇게 썬 것)
- 파슬리, 딜 및 실란트 2 개
- 1 tsp. 카레 가루
- 3 큰술 l. 식물성 기름
- 소금, 후추
요리 시간 : 25 분.
검색 횟수 : 4
해야 할 일 :
그린을 닦고 말리고 갈아주세요. 계란, 채소, 카레 가루, 소금 및 후춧가루를 더합니다. 큰 프라이팬에 열 2 큰술. l. 기름. 달걀 혼합물을 부어서 오믈렛의 가장자리가 팬에서 분리되기 시작할 때까지 중불로 요리하십시오. 큰 접시에 오믈렛을 돌리고 프라이팬에 남아있는 기름을 부은 다음 다시 접시에서 프라이팬까지 오믈렛을 돌립니다. 3 분 더 요리하십시오. 오믈렛을 도마에 옮기고 햄을 위에 펼칩니다. 롤 축소하십시오. 3cm 너비의 조각으로 자른다.
달콤한 고추와 치즈 수프
- 달콤한 고추 4 개
- 달콤한 고추 1 개
- 가공 치즈 호크 랜드 200g«햄 포함»
- 1 개의 양파
- 당근 1 개
- 마늘 1 정향
- 우유 200 ml
- 파슬리 1 개
- 1 큰술. l. 버터
- 식물성 기름
- 소금, 후추
조리 시간 : 1 시간 10 분.
분무 : 6-8
고추는 식물성 기름으로 씻고 말리고 윤활합니다. 베이킹 시트를 씁니다. 오븐을 미리 예열 된 오븐에 넣어 180 ° C에서 15 분간 정치하십시오. 고추를 그릇에 넣고 음식 필름으로 단단히 덮고 식힌다. 차가운 고추로, 껍질을 벗기십시오, 중핵을 제거하십시오. 노란색 고추의 살은 퓌레, 붉은 다진 얇은 짚으로 잘게 자릅니다. 양파, 마늘, 당근은 껍질을 벗기고, 버터 냄비에 6 분 동안 갈아서 볶습니다. 500ml의 뜨거운 물을 부어서 끓입니다. 따뜻한 우유, 끓게하지 말고 가공 치즈로 희석하십시오. 균일하게 될 때까지 교반하십시오. 노란색 고추 퓌레를 넣고 섞는다. 야채와 함께 냄비에 붓는다. 다시 한 번 끓여 열에서 꺼내십시오. 파슬리 세척, 건조 및 나뭇잎에 껍질. 수프에 소금과 후추로 계절을 정하고 붉은 고추와 파슬리 잎을 넣습니다. 수프를 접시 위에 스푼.
야채와 토마토 수프
- 감자 2 개
- 당근 1 개
- 통조림 콩 400 g
- 마늘 2 정향
- 냉동 브로콜리와 녹색 완두콩 100g
- 흰 양배추 100 g
- 파 4 장
- 토마토 주스 1 리터
- 소금, 후추
해야 할 일 :
스튜 냄비와 물 500 ML에 토마토 주스 삶아. 야채 청소. 감자와 당근을 큐브, 마늘, 다진 파에 잘랐다. 냄비에 감자, 당근, 양파를 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 20 분 동안 요리하십시오. 양배추가 얇게 잘게. 브로콜리는 작은 조각으로 자른다. 수프 양배추, 브로콜리, 완두콩, 콩을 넣으십시오. 8 분 더 요리하십시오. 더위에서 제거하고 소금과 후추로 맛을 낸다.
야채와 함께 쇠고기에서 티안
필요한 것 :
- 쇠고기 안심 300 g
- 작은 호박 2 개
- 토마토 4 개
- 양파 2 개
- 마늘 1 정향
- 바 스마 티 쌀 1 컵
- 2 tsp. 그레이비
- 1 tsp. 식물성 기름
조리 시간 : 1 시간 25 분.
분수 : 6
해야 할 일 :
몇몇 물에서 쌀을 헹구십시오. 3 컵의 물을 삶아 쌀밥을 부어주세요. 10 분 동안 고열로 요리하십시오. 소쿠리를 버리고 차가운 물로 헹구십시오. 고기를 닦고 말린 다음 작은 조각으로 자른다. 호박과 토마토를 씻어서 반으로 자르고 1cm 두께로 썰어 양파와 마늘을 껍질을 벗 깁니다. 양파는 같은 두께의 하프 고리로 자른다. 마늘과 기름의 정향과 함께 둥근 베이킹 접시 창 살. 바닥에 쌀을 놓고 표면을 부드럽게합니다. 위로부터 고기 조각을 떼어 낸 다음, courgettes, 토마토, 양파의 동그라미 조각 안에 교대로 놓습니다. 육즙을 6 큰술에 희석하십시오. l. 뜨거운 물, 철저히 섞는다. 육즙을 천막에 붓는다. 호일로 덮으십시오. 오븐을 예열 된 오븐에 180 ° C에서 40 분 동안 두십시오. 10 분 동안. 포일을 꺼낼 준비가 될 때까지 접시가 갈색이 될 수 있도록.
무화과를 가진 닭 fricassee
- 닭고기 무게 1.5 kg
- 신선한 무화과 열매 12 개
- 베이컨 8 개의 얇은 스트립
- 큰 양파 1 개
- 마늘 3 정향
- 토마토 3 개
- 셀러리 한 줄기
- 1 큰술. l. 버터
- 1 tsp. 땅 고수풀
- 3 개의 베이 잎
- 항구 1,25 잔
- 소금, 후추
준비 시간 : 8 시간
조리 시간 : 1 시간
분무 : 8
무화과를 말리고, 말린 다음 반으로 자른다. 그릇에 넣고 포트와 베이 리프 1 개를 추가하십시오. 밤새 실온에서 방치하십시오. 요리 한 닭고기는 물기가있는 8 개의 조각으로 나뉘 었습니다 (날개 2 개, 나물 2 개, 엉덩이 2 개, 가슴 2 개). 후추와 소금으로 조각을 창살에 넣으십시오. 각각을 베이컨 띠로 뒤집어 3 큰술의 큰 냄비에 넣습니다. l. 예열 된 오일에 4 분간 담가 두었다. 각면에. 접시에 이동하는 닭 조각을 완료했다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 잘게 잘린 토마토와 셀러리를 씻는다. 냄비에 닭 튀김, 양파와 마늘 넣고. 4 분 동안 튀김. 토마토, 셀러리, 땅 고수풀 및 나머지 베이 잎을 첨가하십시오. 5 분 요리. 무화과에서 절인 0.25 컵의 마리 네이드를 부어 라. 닭고기 냄비에 돌아가서 뜨거운 물 2 컵을 부으십시오. 가끔씩 돌아서 35 분간 덮고 요리하십시오. 마리 네이드 포트를 작은 냄비에 붓습니다. 종기를 가져오고 5 분 동안 요리하십시오. 무화과를 추가하십시오. 소스를 5 분 더 익힌다. 남은 버터를 넣고 저어 주면서 볶습니다. fricassee에 소스를 추가하십시오.
피쉬 진
- 8 마리의 작은 물고기 (방목장, 폴락)
- 신선한 녹색 완두콩 150 g
- 갓 냉동 한 녹색 콩 100g
- 750 그램의 감자
- 양파 2 개
- 레몬 1 개
- 50g 건포도
- 1 tsp. 지상 커민 및 계피
- 천연 사프란 2 핀치
- 1 tsp. 가루 설탕
- 고수풀 한 무리
- 2 큰술 l. 식물성 기름
- 소금, 후추
조리 시간 : 1 시간 20 분.
검색 횟수 : 4
비늘에서 물고기를 제거하고 복부와 내장을 따라 세로로 자른다. 철저히 헹구십시오. 머리를 제거하십시오. 사프란은 따뜻한 물 350 ml에 희석. 감자와 양파를 껍질을 벗기십시오. 레몬 조각, 감자 - 큰 덩어리로 잘라. 양파 볶음. 뜨거운 기름에 냄비에 양파를 넣고 4 분 정도 볶는다. 커민, 계피, 설탕 가루 및 건포도를 넣고 잘 섞는다. 사프란을 주입하십시오. 감자와 레몬 조각을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춰 35 분 동안 덮고 요리하십시오. 작은 불에. 완두콩과 콩을 언 로스팅하고 채소에 첨가하십시오. 필요한 경우 약간의 물을 붓습니다. 커버하고 10 분 동안 요리하십시오. 야채 위에 생선을 깔아 라. 뚜껑 아래에서 15 분 동안 요리하십시오. 킨즈 워시, 건조하고 잎에 껍질. 서빙하기 전에 고수 접시를 뿌리십시오.
올리브가 들어간 스파게티
필요한 것 :
- 스파게티 250g
- 올리브 150 g
- arugula 80 g
- 판체타 8 개
- 파르 메산 치즈 40g
- 3 큰술 l. 올리브 오일
- 소금, 후추
조리 시간 : 35 분.
검색 횟수 : 4
해야 할 일 :
손 씻기와 건조. 균질 한 덩어리에 반쯤있는 rucola와 올리브유를 가진 믹서기에서 올리브를 갈아 엎으십시오. 냄비에 다량의 소금물을 넣고 삶은 다음 패키지의 지침에 따라 스파게티를 삶아 낸다. 마른 프라이팬으로 2 분 동안 팬케타 프라이를 볶습니다. 각면에. 종이 냅킨을 입어 라. 올리브, pancetta 및 나머지 rucola와 스파게티를 섞는다. 갓 분쇄 된 검은 후추와 파르 메산 치즈를 뿌린다.