우리는 돼지 고기 혀를 요리합니다. 돼지 고기 혀는 뛰어난 맛을 지니 며 동시에식이 요법과 유아식에도 적합합니다. 그것은 많은 생물학적 활성 물질, 레시틴, B 비타민, 인을 포함합니다. 나는 돼지 고기 혀를 요리하는 방법을 익히고 향기로운 허브로 더 준비 할 것을 제안합니다. 흰 콩은 차돌박이 용으로 우수합니다 : 삶은 또는 통조림. 통조림으로 만들어진 콩으로, 주스를 배수하고, 그것을 오븐 또는 전자 레인지에서 데우고 반찬으로 봉사하십시오. 원하는 경우 으깬 감자를 만들 수 있습니다.
성분 :- 돼지 혀 600 g
- 버터 50 g
- 백리향 (타임) 신선한 2 g
- 핑크 페퍼 0.5 tbsp. l.
- 베이 리프 2 개.
- 소금 3g
- 흰 콩, 통조림 500 g
- 이탈리아 허브의 혼합물 2 g
- 1 단계 돼지 고기가 필요합니다 - 3 조각, 향기로운 허브와 향신료, 버터, 소금과 흰 콩 - 요리를 요리하십시오.
- 2 단계 돼지 혀를 씻은 다음 끓는 물에 넣고 약 5 분 동안 요리 한 다음이 물을 배출합니다.
- 3 단계 로렐 잎과 핑크 후추 (당신은 완두콩 8 개 필요)와 신선한 깨끗한 뜨거운 물에 돼지 고기 방울을 넣고, 가볍게 소금을 넣고 1.5 시간 동안 중간 열에 익히십시오.
- 4 단계 준비된 돼지 혀를 차가운 물에 1 분 동안 넣어 필름에서 쉽게 떼어냅니다.
- 5 단계 깨끗한 혀를 약 5 mm 두께로 절단합니다.
- 6 단계 베이킹 몰드에 버터 또는 식물성 기름을 묻혀 여러 겹으로 돼지 고기 방울을 넣고 신선한 백리향을 서로 섞습니다. 혀를 버터 조각으로 덮고 향긋한 소금을 뿌리십시오 (예 : 이탈리아 허브 또는 좋아하는 것). 150 ° C에서 15 분 동안 오븐에 혀가있는 몰드를 놓습니다.
- 7 단계 향이 나는 돼지 혀가 준비되었습니다. 요리를위한 소스는 굽기 때 밝혀지는 향기로운 기름입니다.