- 흰색 마른 콩 - 500 그램
- 치킨 달걀 1 개
- 소금 - 3 작은 술
- 밀가루 - 500 그램
- 식물성 기름 - 20 밀리리터
- 버터 - 100 그램
- 케 피어 - 200 밀리리터
- 신선한 효모 - 15 그람
- 설탕 - 5 그람
- 양파 - 1 조각
- 실란트로 - 40 그램
콩은 밤에 물에 담가야합니다. 따뜻한 케 피어에서는 효모를 녹이고 거기에 소금, 설탕, 계란도 넣습니다. 우리는 그것을 잘 섞는다. 동시에, 우리는 양조 될 콩을 설정합니다 (콩을 담갔다가 흘린 물 - 새것으로 끓여야합니다). 약 1.5-2 시간 동안 요리 할 것입니다. kefir 혼합물에서 점차적으로 가루를 섞고 반죽을 반죽하여 손에 달라 붙지 않게한다. 반죽이 올라갈 때 우리는 접근하기 좋은 장소에 놓습니다. 우리는 그것을 다시 손으로 반죽하고 다시 넣습니다. 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 잘게 썬 양파 튀김. 소량의 물을 넣은 준비 콩은 으깬 감자의 반죽에 반죽 한 다음 양파, 버터 및 잘게 썬 실란트로를 섞어서 만들었습니다. 맛에 솔직해라. 이제 반죽은 8 개의 부분으로 나누어 져야하며, 각 부분은 직경이 약 15cm 인 작은 원형으로 굴러갑니다. 머그잔의 중앙에 우리는 채우는 숟가락 몇 개를 넣고 가장자리를 중심으로 반죽을 부드럽게 찢어 공을냅니다. 이제 각 공을 조심스럽게 케이크에 굴려서 반죽이 찢어지지 않고 채워진 채로 남아 있어야합니다. 너무 얇게 롤링 할 필요는 없습니다. 약 1.5-2 두께로 보입니다. 프라이팬에서 우리는 소량의 식물성 기름을 따뜻하게합니다. 냄비에 우리 케이크를 프라이로 - 약 2-3 분 동안 양면에 빨간색까지. 뜨거운 lobiani 버터 기름. 완료! 따뜻한 것과 차가운 두 가지를 제공 할 수 있습니다.
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