체리가있는 열린 파이 로레인의 독일인은 야채, 고기, 생선 조각 인 가족 식사에서 남은 모든 것을 사용하여 빵을 섞은 반죽 잔해에서 열린 케이크를 조리했습니다. 반죽은 사발의 형태로 만들어졌고, 그것은 식사의 유적과 쌓여 있었고, 우유와 계란의 혼합물을 부어 넣고 오븐에서 구웠다. 수완이 많은 프랑스 인은이 요리법을 빌려서 맛을 보았습니다. 접시는 이것으로부터 혜택을 받았다 : kish는 퍼프 페이스 트리 또는 짧은 생과자에서 준비되고, 치즈는 반드시 붓기에 추가된다. 처음에, 그뤼 에르 (gruyere) 또는 코 메테 (comte) 품종이 사용되었습니다. 그렇습니다. 많은 요리법이 나왔습니다. 이제는 고기 나 야채뿐만 아니라 잘게 잘린 허브와 과일이나 열매까지도 요리합니다. 사실, 후자의 경우에는 치즈가 더 이상 첨가되지 않고 우유 대신 크림 또는 사워 크림이 섭취됩니다. 하나의 옵션은 냉동 체리와 kish입니다. 일반적으로 어떤 딸기 또는 과일을 사용하든 상관 없습니다. 딸기, 사과, 바나나, 블루 베리 또는 냉동 또는 신선한 과일의 혼합물을 섭취 할 수 있습니다. 아직 냉동 체리로 그릇을 요리하는 경우, 그것이 움푹 패인 지 확인하십시오. 준비 케이크가 완전히 식을 때까지 금형 밖으로 서두 르지 마라.
성분 :- 밀가루 280g
- 설탕 120 g
- 버터 100 g
- 사워 크림 120 g
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 체리 400g 냉동
- 사워 크림 200 g
- 설탕 1 큰술.
- 달걀 닭 1 개.
- 밀가루 2 큰술. l.
- 1 단계 파이를 만들려면 20 % 지방, 버터, 달걀, 냉동 체리로 밀가루, 설탕, 사워 크림을 드십시오. 모든 제품은 실내 온도 여야합니다.
- 2 단계 체리가 미리 굳혀서 뼈에서 제거합니다.
- 3 단계 버터를 부드럽게하고 설탕으로 갈아서 부순다.
- 4 단계 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
- 5 단계 그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 점차적으로 첨가하십시오.
- 6 단계 균질 한 반죽을 부드러운 점토와 같이 일관되게 섞으십시오.
- 7 단계 충전물 준비 : 사워 크림 200g, 설탕 1 컵, 달걀 1 개, 밀가루 2 큰술을 합친다.
- 8 단계 털로 모든 것을 이길 수 있습니다.
- 9 단계 베이킹 접시에 반죽을 넣으십시오. 반죽을 몰드의 바닥과 측면을 따라 (2-2.5 cm의 높이로) 분배하십시오.
- 10 단계 체리를 배치합니다.
- 11 번 붓는다.
- 12 단계 예열 된 오븐에서 180 ~ 45 분 동안 장미 빛 색상으로 구워냅니다.
- 13 단계 케이크를 마르고 폼에서 식힌 다음 조심스럽게 제거합니다.