한국 당근 한국 당근은 완전히 평범한 샐러드 요리가되었습니다. 우리는 흔히 선반에서 보거나 스스로 준비합니다. 샐러드는 마늘, 식물성 기름 및 향료의 혼합물을 가진 특별한 강판에 얇게 썰고 또는 문지름 당근이다. 한국인의 당근을 기본으로 김치의 한국 전통 음식, 즉 양념이 들어간 양배추가있다. 그러나 구 소련 국가에서는 북경 양배추를 구하기가 어려웠습니다. 이것은 전통적인 요리의 기본이었습니다. 그래서 당근을 사용하기 시작했습니다. 당근은 결국이 샐러드에 익숙해졌고 이제는 다른 것을 상상할 수 없습니다! 한국산 당근 향신료로는 검정 고춧가루, 마늘, 소금, 설탕, 고춧가루가 의무적 인 것으로 간주되므로 선호도를 연결해야합니다. 따라서 많은 샐러드 에서처럼 엄격한 제조법이 없습니다. 그리고 한 가지 더 중요한 것은 - 당근이 달콤하고 맛있어 야합니다. 그러면 접시가 확실히 나옵니다!
성분 :- 당근 500 g
- 마늘 2 정향
- 양파 1 PC.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 식초 1.5 큰술. l.
- 후추 가루 1 작은 술.
- 고추 붉은 땅 0.5 tsp.
- 지상 고수풀 2 tsp.
- 설탕 1 tsp.
- 소금 2 핀치
- 1 단계 한국어로 당근을 준비하려면 식물성 기름, 마늘, 양파, 향신료 : 소금, 설탕, 고춧가루, 빨강 및 검정 갈고추를 준비하십시오.
- 2 단계 당근은 깨끗이 씻고 닦고 강판에 문지르거나가는 막대로 자릅니다.
- 3 단계 당근에 모든 향신료를 넣고 프레스로 마늘을 넣은 다음 잘 섞어서 악수하십시오.
- 4 단계 양파를 큐브로 자릅니다.
- 5 단계 프라이팬에 식물성 기름 3-4 큰 스푼을 예열하고 황금 갈색까지 양파를 볶습니다.
- 6 단계 양파 (양파는 필요 없음)와 1.5 tbsp에서 당근 버터를 넣습니다. l. 식초 - 모든 것을 섞으면 좋습니다 (필요한 경우 누락 된 향신료의 맛을 더하십시오). 그런 다음 당근을 냉장고에 최소 3 ~ 4 시간 동안 담그고, 밤새도록하십시오.