- 연어 전체 - 2 킬로그램
- 양파 - 2 개
- 베이 리프 - 1 조각
- 식물성 기름 - 20 밀리리터
- 밀가루 - 10 그람
- 딜 (Dill) - 20 그램
- 당근 - 200 그램
- 후추 향기 5 개들이
- 소금 - 2 작은 술
- 감자 - 300 그램
- 버터 - 20 그램
- 크림 20-22 % - 300 밀리리터
우리는 수프 세트 (머리, 꼬리, 피부, 뼈대)를 냄비에 넣고 차가운 물로 채우고 큰 불에 올려 놓습니다. 끓여서 거품을 제거하고 당근, 양파 (전체), 후추와 소금을 넣으십시오. 약한 끓음으로 30 분 동안 끓인 다음 국물을 걸러 내고 그 안에 조리 된 모든 것을 버리게됩니다. 국물이 투명해야합니다. 그것이 처음으로 작동하지 않으면, 다시 변형 시키십시오. 소금의 순수한 국물. 그리고 우리 국물이 삶었던 동안, 우리는 부드럽게 양질의 잘게 잘게 썰게되었던 식물성 기름에서 튀 겼고, 부드러운 당근을 비벼 대다. 순수한 국물을 끓여서 잘게 잘린 감자 조각에 넣으십시오. 프라이팬에서 버터를 따뜻하게하고, 큰 스푼의 밀가루와 약간의 국물을 넣어 라. 튀김, 빨리 섞어서 덩어리가 없도록하십시오. 감자가 준비가 거의 끝나면 냄비에 감자 튀김 (양파 당근과 가루)을 넣습니다. 이 직후에 씻어서 잘게 썰어서 감자보다 약간 큰 입방체의 생선 필레에 넣으십시오. 스프에 크림과 딜을 넣으십시오. 종기를 가져와 열에서 제거하십시오. 뜨거운 서빙. 식욕을 돋우십시오!
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