국수를 곁들인 닭고기 수프 오늘은 수프로 알려진이 요리의 새벽이 동양에서 우리 시대가 시작되기 약 100 년 전에 중국과 이웃 아시아 국가에서 일어났습니다. 그러나 스프는 훨씬 나중에 유럽에왔다 : 유럽의 남쪽에서 그들은 15 세기에서 16 세기까지 화기의 발명과 중국과 일본에서 가져온 도자기를 구할 수있게되었고 나중에는 주걱을 붓고 에나멜 처리했다. 그러나이 날짜는 현대 수프가 언제 만들어 졌는지에 대한 대략적인 아이디어 만 제공 할 수 있습니다. 수프의 넓은 분배는 17-18 세기에만 받았다. 그러나 진짜 수프는 산화되지 않고 화학적으로 순수하고 내구성있는 요리가 발명 된 이후와 사람들이 식품을 잘 다듬는 데 숙달되었을 때만 나타났습니다. 요리의 본질과 준비된 식사의 맛에 미치는 영향을 이해하고, 재료의 가장 적합한 부분을 선택하고 파쇄하는 방법을 배웠습니다.
성분 :- 치킨 700g
- 양파 1 PC.
- 당근 2 개.
- 감자 3 개.
- 완두콩 블랙 7 개.
- 만 잎 3 개.
- 후추 향기로운 3 개.
- 완두콩 5 개들이 들어간 검은 고추.
- 소금 추가 3 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 신선한 딜 50 무리
- 파슬리 신선한 1 뭉치
- 녹색 양파 50 무리
- 달걀 닭 1 개.
- 밀가루 200g
- 1 단계 주요 성분 : 닭고기, 감자, 당근, 양파, 신선한 파, 파슬리, 딜, 검은 후추, 베이 리프, 밀가루와 계란.
- 2 단계 닭고기를 요리하고 스튜 냄비에 넣은 다음 물로 채워 닭고기가 다 덮을 때까지 전체 양파, 달걀과 파프리카, 베이 리프를 넣고 닭고기가 준비 될 때까지 국물을 요리하십시오. 닭고기가 요리되면 냄비에서 꺼내십시오.
- 3 단계 감자를 큐브로 자릅니다.
- 4 단계 당근을 자른다.
- 5 단계 준비된 닭고기를 국물에서 꺼낸 후 감자와 당근을 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 6 단계. 이제 감자와 당근이 끓는 동안 국수를 요리합시다. 계란과 밀가루를 연결합니다.
- 7 단계 가파른 균일 한 반죽을 섞는다.
- 8 단계 1-2mm 두께의 반죽을 굴립니다.
- 9 단계 결과 케이크를 "튜브"로 굴립니다.
- 10 단계 그런 다음 칼을 들고 소시지처럼 말린 빵 껍질을 자르십시오 - 국수가 준비되었습니다.
- 11 단계 이제 다진 뼈없는 닭 고기를 국물에 넣으십시오.
- 12 단계 다음으로 국수를 국물에 넣고 3 분간 요리합니다.
- 13 단계 소금과 빻은 검은 후추를 넣고 잘게 잘린 채소에 넣고 1 분 동안 익힌다. 수프가 준비되었습니다.