- 올리브 오일 - 1 st. 한 숟가락의
- 돼지 등심 파운드 - 6 조각
- 그라운드 커민 - 1 유리
- 종자에서 껍질을 벗기고 다진 말린 고추 - 4 조각
- 전구, 4 부분으로 자르십시오 - 1 조각
- 다진 마늘, 반으로 자른 것 - 6 개입
- 후춧가루를 뿌린 jalapeno - 1 조각
- 물 - 6 잔
- 잘게 잘린 토마토 - 6 개
- 양파 - 얇게 썬 것 - 1 개 조각
- 토마토, 껍질을 벗기고 다진 것 - 2 개입
- 고추 잘 라페 노 - 2 개
- 석회 주스 - 1/3 컵
- 소금 - 1 st. 한 숟가락의
- 그라운드 후추 - 1/4 티스푼
올리브 기름을 큰 프라이팬에 중간 정도의 열을 가하여 예열하십시오. 돼지 고기를 뜨거운 기름에 담그고 모든면이 갈색이 될 때까지 약 10 분 정도 기다린다. 커민, 칠리, 양파, 마늘 및 1 개의 잘 라페 노 고추로 냄비에 넣어. 물에 부어 뚜껑을 덮고 고열로 6-8 시간 동안 요리 한 다음 열을 최소로 줄이고 돼지가 부드러워 질 때까지 12 ~ 16 시간 더 익힌다. 요리 후에 돼지 고기와 채소를 큰 그릇에 옮기고 두 개의 포크로 잘라냅니다. 맛있게 고기를 적시는 데 충분한 국물을 첨가하십시오. 카니 타가 준비되기 2 ~ 6 시간 전에 피코 데 갈로 (Pico de gallo)를 준비하십시오. 그릇에 토마토, 양파, 토마토 및 2 개의 jalapeno 고추를 결합하십시오. 레몬 주스, 소금, 후추로 계절을 정하십시오. 봉사 할 때까지 잘 저어 냉장하십시오.
인분 : 10