- 물 - 2 컵
- 시리얼 bulgur - 1 컵
- 붉은 피망 - 2 개
- 올리브 오일 - 1/2 컵
- 양고기 완두콩 - 400 그램
- 시금치 - 2 컵
2 컵의 물을 끓여서 불룩을 첨가하십시오. 열에서 제거하고 연화 될 때까지 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 벌금 체를 통해 물을 배수하고 큰 그릇에 bulgur를 넣으십시오. 그러는 동안 저 가스 불이나 오븐에서 후라이 팬을 자주 튀기고 8 ~ 16 분 동안 볶습니다. 그릇에 넣고 플라스틱 랩으로 단단히 덮으십시오. 차갑게하십시오. 껍질과 씨앗에서 고추를 껍질을 벗기십시오. 고추를 자른다. 작은 스튜 냄비에서는, 중간 열에 버터 1/2 컵을 가열하십시오. 황금 갈색까지 약 3 분간 완두콩을 넣습니다. 종이 타월을 착용하고 소금으로 맛을 낸다. 완두콩, 고추, 시금치와 bulgur croup과 그릇에 기름 2 큰술을 추가하고 섞는다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
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