- 젓가락 버터 - 1 조각
- 전구 - 1/2 조각
- 당근 - 1 조각
- 셀러리의 줄기 - 1 조각
- 꽃 양배추 머리 - 1-2 개
- 파슬리 - 2 st. 숟가락
- 닭고기 국물 - 900 밀리리터
- 밀가루 - 6 Art. 숟가락
- 전체 우유 - 2,5 컵
- 크림 - 1/2 컵
- 소금 - 2-4 티스푼
- 사우어 크림 - 컵 1 개
1. 양파, 당근, 셀러리, 파슬리를 잘게 썬다. 콜리 플라워를 자르십시오. 큰 스튜 냄비에있는 버터의 4 개 큰 스푼을 녹으십시오. 황금 갈색까지 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 2. 당근과 셀러리를 넣고 몇 분 더 볶습니다. 콜리 플라워와 파슬리 채소를 넣고 균질해질 때까지 혼합하십시오. 3. 매우 낮은 열을 15 분 동안 덮고 볶습니다. 15 분 후에 닭고기 국물을 부어주세요. 종기가 생기면 열을 줄이고 끓인 다. 4. 작은 스튜 냄비에서는, 버터의 4 개 큰 스푼을 녹으십시오. 밀가루를 우유와 섞고 매끄러운 때까지 채찍질하십시오. 가루 혼합물을 버터에 첨가하고, 끊임없이 약동하십시오. 열에서 꺼내어 크림 1 잔과 함께 섞습니다. 5. 혼합물을 국물에 첨가한다. 저열로 15-20 분 동안 요리하십시오. 필요한 경우 조미료, 소금 및 후추를 추가하십시오. 6. 수프 touren에 사 우 어 크림을 배치합니다. 뜨거운 수프 2 ~ 3 개를 넣고 사워 크림과 섞는다. 나머지 수프를 붓고 섞는다. 즉시 제출하십시오.
분무 : 8