- 쌀가루 - 30 그람
- 양파 - 1 조각
- 식물성 기름 - 40 밀리리터
- 소금 - 1/4 찻 숱가락
- 쇠고기 - 500 그램
1. 고기는 정맥과 뼈에서 분리되어 조각 약 5 센티미터로 자른다. 고열과 소량의 지방이 갈색 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 서로 단단히 얽혀 있지 않은 고기 조각에주의를 기울여서 고기를 찌르지 않고 구워야합니다. 2. 고기가 튀겨지면 깊은 프라이팬에 넣어 두어야하며, 벽은 두껍거나 냄비에 약간 넣은 다음 소금을 약간만 뿌려야합니다. 3. 큰 양파를 잘게 자르고 고기 위에 뿌리고 찹쌀 가루를 뿌린다. 약 1 시간 반 동안 뚜껑을 닫은 상태에서 끓는 물에 몇 잔을 넣고 열 스튜를 매우 낮추십시오. 요리가 끝날 때 소스를 얻으려면 물을 추가해야합니다. 4. 요리 후에는 고기가 향긋하고 부드러워 야합니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
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