향긋한 파우더가 든 요구르트가 들어있는 빵 부스러기 인도의 전통 빵은 모든 요리와 소스에 제공됩니다. 그들은 샌드위치에서 사용하고, 조각으로 부서지고 각종 소스에서 담 .다. 반죽에서조차 당신은 매운 약초 - 고수풀, 대중적인 카레를 첨가 할 수있다. 파우더는 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다 : 튀긴 견과류, 커민, 고수풀, 두드린 마늘. 반죽에 가루를 바르기 전에 녹인 버터로 기름칠을하십시오. 나는이 멋진 인도의 naan 케이크로 당신의 돈 조리법을 보충 할 것을 조언한다.
성분 :- 밀가루 350 g
- 요구르트 300 ml
- 설탕 1 큰술. l.
- 소금 5 g
- 건조 효모 1 tsp.
- 강판 오일 10 g
- 우유 40 ml
- 월넛 4g
- 참깨 화이트 4 g
- 지상 고수풀 4 g
- Zira (커민) 지상 4 g
- 강판 오일 10 g
- 1 단계 빵을 만들려면 반죽을 만들어야합니다. 복용 : 밀가루, 요구르트, 우유, 효모, 설탕, 소금, 녹인 버터. 참깨, 잘게 잘린 호두, 고수풀 및 지르르 : 요리 할 파우더.
- 2 단계 따뜻한 우유로 효모를 희석하십시오. 10 분 동안 열에 서서 기다리십시오.
- 3 단계 효모 요구르트, 설탕을 넣습니다. 저어.
- 4 단계 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하고 마지막에 소금과 기름을 넣으십시오.
- 5 단계 반죽을 5 분 동안 저어줍니다. 반죽은 부드럽고 너무 가파르지 않습니다. 반죽은 그릇에 넣고 그릇에 넣고 기름을 칠합니다. 반죽을 따뜻한 장소에 2 시간 동안 두십시오.
- 6 단계 반죽에 접근하여 5 분 동안 반죽하고 8 부분으로 나눕니다.
- 7 단계 각 부분을 타원형 (두께 약 1cm)으로 굴려 버리십시오. 버터, 땅콩, 참깨로 녹인 케이크를 바르십시오. 씨앗을 가볍게 눌러 반죽에 넣습니다.
- 8 단계 녹은 버터, 지라 지, 다진 호두로 케이크를 윤활합니다. 너트를 반죽에 살짝 누르십시오.
- 9 단계 200 ℃까지 팬으로 오븐을 가열합니다. 종이에 버를 15 분 동안 구우십시오.
- 10 단계 빵을 꺼내 녹인 버터에 기름을 바릅니다.