Pesto 소스가있는 피자 Pesto 소스가 없으면 피자없이 이탈리아 요리를 상상할 수 없습니다. 그리고 만약 그들이 함께 구성된다면 어떻게 될 것입니까? 제 의견으로는 그것은 단지 "벨리 시모"입니다. 소나무 견과류, 향긋한 녹색 바질, 이탈리안 골드 - 올리브 오일, 토마토, 모짜렐라, 풍부한 페코 리노 또는 파르 메산 치즈, 매운 케이 퍼, 오레가노 및 모든 것을 파삭 파삭 한 얇은 반죽에. 시도해 볼 가치가 있습니다.
성분 :- 효모, 건조 4g
- 밀가루 250g
- 물 끓인 물 90 ml
- 소금 1 핀치
- 올리브 오일 1 큰술. l.
- 바질 녹색 신선한 1 뭉치
- 치즈 파르 메산 치즈 50g
- 삼나무 견과류 3 큰술. l.
- 마늘 3 개의 치아
- 올리브 오일 4 큰술. l.
- 마늘 2 정향
- 바질 신선한 녹색 10g
- 토마토 5 개.
- 올리브 오일 3 큰술. l.
- 소금 1 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 토마토 2 개.
- 케이 퍼스 20 g
- 오레가노 건조 2g
- 모짜렐라 치즈 150g
- 1 단계 피자 요리에는 밀가루, 건조한 누룩, 물, 소금, 올리브 오일, 파르 메산 치즈, 소나무 견과류, 마늘, 바질, 그린 토마토, 모짜렐라 치즈, 케이 퍼스 및 후추가 필요합니다.
- 2 단계 반죽을 준비하십시오. 밀가루를 테이블에 붓고 손으로 가운데에 홈을 만드십시오.
- 3 단계 다음 따뜻한 끓인 물을 추가하고 숟가락, 믹스와 함께 가장자리에서 밀가루를 제거합니다. 다음 소금, 올리브 기름 및 효모를 첨가하십시오.
- 4 단계 숟가락으로 가장자리에서 밀가루를 수집합니다.
- 5 단계 숟가락으로 작업하기가 어려워지면 반죽을 손으로 펴서 균일 한 탄력있는 상태로 만든 다음 밀가루 한 그릇에 넣고 젖은 수건으로 덮고 40-60 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 6 단계 반죽이 적당하지만, 페스토 소스와 토마토 페이스트를 준비 할 수 있습니다.
- 7 단계 반죽이 올라간 후, 밀가루로 테이블을 문질러 가운데에서 가장자리 방향으로 롤링 핀으로 반죽을 펴십시오. 몇 차례 손을 공중에 던져 손바닥을 케이크 한 가운데에 두드렸다. 이렇게하면 공정에 장난을 더할 수 있고, 피자는 가운데가 가늘고 가장자리가 푹신한면을 가지기 때문에 채워지지 않게됩니다.
- 8 단계 케이크를 곰팡이로 옮겨 토마토 소스와 밀가루와 기름을 섞습니다.
- 9 단계 그런 다음 얇게 토마토와 오레가노를 버립니다.
- 10 단계 모짜렐라 레이어를 배포합니다.
- 11 단계 그리고 나서 페스토 소스를 고르게 펼칩니다.
- 12 단계 다음으로 케이 퍼를 배치하고 파르 메산으로 윗부분을 내보십시오. Cedar 너트는 케이 퍼 대신 사용할 수 있습니다. 그리고 피자에 올리브 오일을 뿌리십시오. 특히 피자에 황금빛과 입에 물기를 부여하십시오. 오븐을 200C로 예열하고 피자를 20 분 동안 보내십시오.
- 13 단계 피자를 가져와 트레이에 올려 놓고 즉시 제공하십시오!