- 돼지 고기 - 1 킬로그램 (목)
- 양파 - 100 그램
- 토마토 - 100 그램
- 말린 바질 - - 맛을 위해
- 레몬 - 1/2 조각
- 말린 타라곤 - - 맛을 위해
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 소금, 후추 - - 맛에
그루지야 어에서 돼지 고기로 shish 케밥을 준비하는 것은 아주 쉽습니다. 중요한 것은 재료가 신선하고 품질이라는 것입니다. 나는 저녁부터 피클로 고기를 권 해드립니다. 그러면 육즙이 많고, 흠뻑 젖고, 향이 좋으며 식욕을 돋 우게됩니다. 그래서, 돼지 고기에서 그루지야 어의 shish 케밥에 대한 단계별 조리법 : 1) 내 것은 고기 조각입니다. 종이 타월로 말립니다. 2) 고기를 작은 정사각형으로 자른다. 3) 조각들은 편안한 깊은 접시에 쌓여있다. 우리가 추가하는 고기 : 바질, 타라곤, 후추, 소금. 저어. 그런 다음 반지를 잘게 썬 양파와 토마토 조각을 추가하십시오. 4) 우리는 모든 것을 우리 손으로 철저히 섞는다. 우리는 덮고 우리는 5 시간 동안 냉장고에서 담그기 위하여 제거하고, 전체 밤 동안 더 낫다. 5) 고기를 절인 후 다진 마늘, 반 레몬 주스와 약간의 후추를 별도의 그릇에 섞는다. 6) 우리는 육류를 꺼내 양파와 토마토와 함께 꼬치에 실온과 끈으로 식혀줍니다. 7) 우리는 뜨거운 석탄으로 미리 준비된 화로에 꼬챙이를 넣습니다. shish 케밥의 준비 도중, 우리는 레몬 주스, 마늘 및 고추의 준비 혼합물로 그것을 정기적으로 급수한다. 신선한 야채, 허브, 소스 및 적포도주와 함께 그루지야 어의 돼지 고기에서 준비된 시쉬 케밥을 제공합니다. 맛있게 먹어! :)
분무 : 4-5