- 퍼프 페이스트리 - 250 그램
- 치즈 햄 - 350 그람
- 계란 - 1 개
햄으로 퍼프 젓가락을 준비하려면 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 효모 퍼프 패스트리 (줄무늬)가 가장 좋습니다. 반죽은 얇게 펼쳐 져야하며, 그 너비는 햄 스트립의 길이와 같아야합니다. 사진에서와 같이. 반죽을 햄에 넣고 폭이 2cm 인 스트립으로 자르고 각 스트라이프를 조밀 한 나선형으로 뒤집어 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트 위로 펼칩니다. 소용돌이 모양의 각 층에 두드린 계란을 묻혀서 예열 된 오븐에 넣고 막대가 황금색을 얻을 때까지 약 190도까지 약 20 분 동안 넣어 두어야합니다.
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