맛있게 드십니까? 다이어트는 환경 친화적 인 천연 제품이어야한다고 생각하십니까? 중독과 건강 상태에 따라 개별적으로 어떤 음식을 선택해야합니까? 모든 음식을 사랑과 보살핌으로 준비해야합니까? 당신이 긍정으로 대답 한이 질문들 모두가 그렇다면, 아마도 당신 자신은 이것을 인식하지 못합니다, 당신은 아유르베 다 요리의 팬입니다.
"Ayurveda"라는 단어는 "생명"과 "지식"을 의미하는 두 개의 뿌리로 구성됩니다. 다시 말해 이것은 생명 과학입니다. 요리는 요가, 명상 및 보석 치료와 같은 다른 요법과 함께 5000 년 된 Ayurvedic 시스템에서 중요한 역할을합니다. 요리에는 야채, 과일, 콩과 식물, 시리얼, 유제품, 향신료와 향신료가 활발하게 사용됩니다. 올바르게 선택한 음식은 건강과 정신을 강화하고 신진 대사 과정을 복원합니다. 요리는 삶의 조화, 스트레스의 제거, 자연의 일부를 느끼는 데 도움이됩니다. 신체가 실패없이 기능하기 시작하여 조화를 회복시킵니다.
Ayurveda 규정 식 규칙 - 전통적인 인도 약
채식 요리를 선택하십시오. 베다 개념에 따르면, 존재의 삶은 신성하며 무고한 생물의 부당한 살생은 존재의 법칙에 대한 중대한 위반입니다.
정오에 메인 식사를하십시오. 전처리되지 않고 보존되고 발효 과정에 영향을받지 않는 과일 및 채소를 준비하는 데 사용하십시오. 태양이 비치는 동안 만 먹는다.
느긋한 분위기 속에서 편안한 자세로 천천히 자연의 선물을 씹어 라. 감정에 압도 당하면 테이블에 앉아 있지 마십시오. 소화를 개선하는 요리에 향신료를 추가하십시오. 그러나 매운맛, 매운맛, 너무 달콤한 것은 피하십시오.
식탁을 즉시 마시지 마시고, 아유르베 다 (Ayurveda)에게 알려주십시오. 굶주림을 느낄 때만 식사를하십시오. 식사 사이에 최소한 3 시간의 휴식을 취하십시오.
하루에 먹는만큼 정확하게 요리하십시오.
이상에가는 첫 걸음은 올바른 음식 선택입니다. 결국, 우리는 우리가 먹는 것입니다. Ayurveda는 모두를위한식이 요법을 만드는 전체 시스템을 개발했습니다. 요리는 자신의 유형에 가장 적합한 음식 또는 doshas라고 불리는 음식으로 준비해야합니다. Doshi - vata, pitta 및 kapha - 전체 우주와 마찬가지로, 서로 다른 비율로 결합 된 다섯 가지 요소로 구성됩니다.
에테르는 Ayurveda의 다른 네 가지 요소를 발생시킵니다. 인체에서 에테르는 중공 기관 (방광, 폐, 위, 세포 간 공간)을 담당합니다. 그는 쓴 맛의 형성에 참여하고 면화의 구성 유형에 우선합니다.
공기는 Ayurveda에서 몸의 중요한 활동의 기초이며, 대사 과정은 신경계, 장을 담당합니다. 몸의 공기가 충분하지 않으면 혈관이 막힐 수 있으며, 많은 양이 있으면 가스 형성이 증가합니다. 공기 성분은 날카 롭고 쓴맛과 신랄한 3 가지 맛이 있으며 양모의 구성에 중요한 역할을합니다.
화재는 음식을 소화 할 수있는 신체의 능력에 대한 책임입니다. 화재가 거의 없다면, 음식물은 장에 남아있게됩니다. 너무 많이 먹으면 음식물이 몸속을 빠르게 지나치게 가득 채워지지 않습니다. 화재는 신맛, 짠맛 및 급성의 3 가지 맛의 형성에 관여하며 pitta의 유형과 밀접한 관련이 있습니다.
물은 반 이상이 우리 몸을 채 웁니다 - 그것은 피, 타액, 림프, 위액입니다. 수분 부족은 탈수 및 조기 노화로 변합니다. 물은 달콤하고 짠맛을 나타내며 Ayurveda의 kapha와 pita 유형으로 나타납니다.
지구는 뼈, 치아 및 피부를 담당합니다. 음식에 너무 많은 흙이 있으면 불이 꺼 지므로 소화가 느려지고 체중이 증가합니다. 땅의 요소는 신맛, 단맛 및 신랄한 맛으로 발견되며 Ayurveda의 카파 (kapha) 유형입니다.
신체의 일부 요소가 초과되면 인도 전통 의학 인 아유르베다 (Ayurveda)에서 다른 요소가 멸종하게됩니다. 따라서 건강과 이상적인 체중을 유지하려면 5 가지 요소 모두의 균형을 모니터해야합니다. 특정 요소를 특정 취향으로 키우고 다른 사람들을 진정시키는 것 - 음식과 향신료의 주요 임무.