- 다진 또는 필레 필레 - 2 킬로그램
- 양파 - 3 개
- 훈제 고기 (양지, 소시지) - 150 그람
- 흰 빵 - 100 그램
- 지방 함유량이 10 % 인 크림 - 100 그람
- 딜 - - 맛 보러 가기
- 빵 부스러기 - 50 그램
- 식물성 기름 - 50 밀리리터
- 소금, 후추 - - 맛에
이게 우리 파이크 야. 나는 전체를 가졌습니다. 귀가 뼈와 머리에서 용접되었고, 부드러운 부분에서 채워졌습니다. 그래서, 우리는 입증 된 구식 방법으로 우리의 힘줄을합니다 - 우리는 고기 분쇄기를 통해 물고기의 허리를 뒤틀어 버립니다. 그리고 이것은 훈제 고기입니다. 그들은 또한 고기 분쇄기 (당신은 심지어 두 배로 할 수 있음)를 뒤틀며 채우는 것에 추가합니다. 우리는 채소에 잘게 썬 양파와 소금에 절인 양파를 첨가합니다. 마지막으로, 크림에 담근 흰 빵을 먹거리에 첨가합니다. 스터핑이 균일하지 않은 것으로 밝혀지면 모든 것을 저으십시오. 다시 뒤틀 수 있습니다. 마지막으로 다진 다진 회향, 소금 및 후추를 넣습니다. 결과물에서 우리는 작은 커틀릿을 형성합니다. 그것은 바람직합니다 - 약 6-7 cm의 직경, 즉, 정말 작습니다. 각 커틀릿은 빵 부스러기로 적절하게 무너집니다. 그리고 요리 될 때까지 식물성 기름을 프라이로하십시오 - 그것은 각면에 대략 5 분입니다. 완료!
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