- 밀가루 - 2 컵
- 베이킹 파우더 - 2 1/2 찻 숱가락
- 소다 - 1/2 티스푼 풀
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 계피 - 1/2 티스푼 풀
- 큰 달걀 - 2 개
- 설탕 - 3/4 컵
- 사우어 크림 - 컵 1 개
- 녹고 약간 냉각 된 버터 - 8 Art. 스푼 (110 g)
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 대황 - 1 1/2 컵
1. 랙을 오븐 중앙에 놓고 200도까지 오븐을 가열합니다. 종이 인서트 또는 호일 삽입물이있는 12 개 구획으로 머핀 모양을 성형하십시오. 큰 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 소다, 계피 및 소금을 섞으십시오. 중형 사발에서는 달걀, 설탕, 사워 크림, 녹은 버터 및 바닐라 추출물을 부드럽게 때려 눕히십시오. 주걱으로 건조한 재료로 사워 혼합물을 가볍게 저어 주되 오랫동안 혼합하지 마십시오. 2. 8mm 큐브로 대황을 잘라 부드럽게 반죽과 섞는다. 반죽은 조밀 할 것이다. 몰드 컴 파트먼트 사이의 반죽을 숟가락이나 주걱의 뒷면과 함께 나눕니다. 반죽은 곰팡이 꼭대기 바로 위에 있어야합니다. 3. 센터에 삽입 된 이쑤시개가 18-22 분에서 깨끗하게 떠나지 않을 때까지 황금색 갈색까지 머핀을 굽습니다. 5 ~ 10 분 동안 머핀의 형태를 식히십시오. 곰팡이에서 제거하고 약간 차가워 져서 따뜻하게하십시오.
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