- 양파 - 1 조각
- 사프란 - 1 그램
- 마요네즈 - 200 그램
- 파이크 - 1 개
- 체스 노카 - 치아 1 개
- 배턴 - 1 개
- 우유 - 100 그람
1. 흐르는 냉수에서는 비늘에서 씻은 갈퀴를 닦고 날카로운 칼로 머리 주위를 깨끗하게 씻어줍니다. 2. 우리는 전체 피부를 제거해야하며,이 목적을 위해 많은 노력 없이도 물고기의 피부를 제거 할 수 있도록 파이크를 약간 밀어 내야합니다. 우리가 꼬리에 도달하면 척추 뼈가 잘려지고, 그 다음 피부는 내부에서 청소됩니다. 구덩이에서 우리는 고기를 분리하고 믹서기 그릇에 넣습니다. 우리는 양파를 닦고 믹서기에 넣고 미리 우유에 담근 롤을 넣고 마요네즈, 향신료, 후추, 마늘, 소금을 넣습니다. 우리는 모든 것을 갈기 갈기 닦는다. 3. 다진 고기 (매우 부드럽게 만들어야 함)가 조심스럽게 파이크의 피부를 채 웁니다. 물건을 채우는 것이 아주 단단하지 않은 다음 스레드로 피부를 바느질하십시오. 4. 거즈에서 우리는 꼬챙이를 낳고, 냄비에 넣고 물고기 국물로 채우고, 작은 불에 25 ~ 30 정도 요리합니다. 5. 그런 다음 파이크를 꺼내 마요네즈로 덮고 화격자 위에 얹어 놓습니다. 약 10 분 동안 우리는 그것을 오븐에 보낸다. 빵 껍질이 나타날 때까지 굽습니다. 6. 박제 파이크 준비. 양 고추 냉이와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
분수 : 6