사워 크림에있는 파이크 강 물고기는 종종 시민들의 테이블에 나타나지 않습니다. 가족에 열렬한 낚시꾼이 없다면 말입니다. 특히 자존심이있는 사람은 파이크가 접촉하는 사람입니다. 그것으로부터의 요리는 훌륭하게 나온다. 귀가 좋고, 튀김을하고, 조림을하고, 삶아서 좋다. 숙련 된 주부들은 특별한 경우에 그것을 채우고 그것을 축제 테이블의 왕관 요리로 바꾼다. 파이크의 최고의 반찬은 감자입니다.
성분 :- 파이크 800g
- 양파 2 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 100 ml
- 사워 크림 120 g
- 밀가루 2 큰술. l.
- 표 식초 1 큰술. l.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 1 tsp.
- 1 단계 접시를 준비하려면 큰 파이 또는 몇 개의 작은 양파, 양파, 식물성 기름, 사워 크림, 밀가루, 후추 가루, 식초 및 소금을 섭취하십시오.
- 2 단계 생선을 깨끗하게하고 머리를 잘라내어 내장을 제거하고 흐르는 물에서 깨끗이 헹구십시오.
- 3 단계 전구는 깨끗하고 세밀하게 자릅니다.
- 4 단계 파이크를 덩어리, 후추, 소금으로 자르고 믹스하고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 5 단계 예열 된 식물성 기름에 단층으로 편평한 팬이나 곰팡이에 생선을 넣고 잘게 자른 양파를 뿌리고 물을 조금 붓고 약 20 분 동안 끓인다.
- 6 단계 크림이 될 때까지 버터에 밀가루를 넣습니다.
- 7 단계 약간 가온 된 물 (100 ml)에 밀가루를 붓고 덩어리가 없도록 저어주고 사워 크림, 식초를 넣고 잘 섞는다.
- 8 단계 밀가루 반죽을 물고기와 함께 팬에 부어 넣고 10 분간 더 끓으십시오. 완성 된 물고기 조각을 깊은 접시에 넣고 튀긴 감자를 덮어 소스를 부어 넣습니다. 야채를 제공하는 물고기.