- 밀가루 -1.5 컵
- 단맛을 들이지 않은 코코아 가루 - 0,75 컵
- 설탕 - 컵 1 개 (스푼 2 큰술)
- 소금 - 0.25 티스푼
- 소다 - 0,25 티스푼
- 부드러운 버터 - 14 Art. 숟가락
- 우유 - 3 품목. 숟가락
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 지방산 크림 - 1 잔 (크림 당)
- 가루 설탕 - 1-2 Art. 숟가락 (크림 용)
- 바닐라 추출물 - 0.5 스푼 (크림 용)
1. 밀가루, 코코아, 설탕, 소금 및 소다를 식품 가공기 한 그릇에 넣고 여러 번 혼합합니다. 버터를 조각으로 자르고 가루 덩어리에 첨가하고, 몇 시간 섞으십시오. 우유와 바닐라 추출물을 작은 컵에 섞는다. 밀크 혼합물을 반죽에 넣고 섞습니다. 반죽을 큰 그릇이나 커팅 보드에 넣고 여러 번 반죽하십시오. 반죽에서 길이 35cm, 직경 4cm의 롤을 만듭니다. 반죽을 왁스 칠 종이 또는 호일에 넣고 적어도 1 시간 동안 냉장하십시오. 오븐의 상단과 하단에 랙을 설치하고 오븐을 175 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 펴십시오. 반죽을 6mm 두께의 얇은 조각으로 자릅니다. 2. 베이킹 트레이에 쿠키를 놓고 12-15 분 동안 베이킹하고 요리 중간에 뒤집습니다. 카운터에서 간을 식도록 허용하십시오. 이 쿠키는 최대 2 주 동안 밀폐 용기에 보관하거나 쿠키를 최대 2 개월 동결 할 수 있습니다. 3. 크림을 준비하십시오. 가루 설탕으로 크림을 채찍질하고 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 4. 각 비스킷에 크림 약 두 스푼을 넣으십시오. 후반부 또는 그 이상으로 쿠키를 감쌀 수 있습니다. 쿠키를 부드럽게 냉장고에 담아 크림에 담근다.
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