- 밀가루 - 230 그램 (그것을 체포하는 것이 좋습니다)
- 설탕 - 250 그램 (선호 갈색)
- 버터 - 65 그램
- 물 - 20 밀리리터
- 계란 - 5 개
- 우유 - 3 품목. 숟가락
- 커티지 치즈 - 900 그램 (바람직하게 지방이없는 것)
- 바닐라 가루 - 1 개의 핀치
- 레몬 - 1 개
- 솔 - 1 핀치
기초를 시험하기 위하여, 우리는 다음을 필요로한다 : 가루 200 그램 (더 잘 체로 쳐진), 설탕 65 그램, 버터 65 그램. 모든 성분은 특별한 사발에서 철저히 섞인다. 생성 된 덩어리에 20ml를가한다. 물. 단단한 반죽을 반죽 할 필요가있다. 반죽에 끈적 끈적한 것이 있으면 잠시 동안 냉장고에 넣으라고 권합니다. 베이킹 접시에는 베이킹을 위해 미리 잘라 놓은 양피지를 넣습니다. 완성 된 반죽은 잘라낸 원에 놓고 원의 끝으로 굴립니다. 완성 된 원 반죽과 종이는 베이킹 접시에 담겨서 측면을 이룹니다. 반죽은 180 도의 온도에서 8-10 분 동안 오븐에서 구워집니다. 채우기를 준비하려면 계란 5 개, 설탕 180g, 레몬 주스와 소금 한 잔, 2 큰술. 밀가루와 3 큰술의 숟가락. 한 스푼의 우유, 900 그램의 커티지 치즈, 1 개의 레몬 껍질. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 노른자와 설탕을 섞은 다음 거품이 형성 될 때까지 레몬 주스와 소금 한 덩어리로 흰색을 털어냅니다. 분리 한 사발에서는, 두꺼운 질량이 형성 할 때까지 가루와 우유를 섞으십시오. 구운 단백질, 바닐라 파우더에 밀가루 덩어리를 넣어 맛을 내고 치즈를 코티지합니다 - 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그 결과 균질 한 덩어리에 한 레몬의 풍미를 더하고 잘 섞는다. 충전물은 구운 기질 내부에 놓여진다. 케이크를 오븐에 넣고 180g의 온도에서 황금 갈색까지 구우십시오. 코티지 치즈가 준비되었습니다. 식혀서 식탁에 담긴 아이스크림 공을 담아서 장식 할 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
인분 : 10