- 달걀 흰자 - 4 개
- 설탕 - 유리 1 개
- 타르타르 - 1/4 티스푼
- 라스베리 추출물 - 1 티스푼 (또는 다른 향기)
- 식용 색소 - 1 맛보기 (선택)
- 돔 형태의 초콜릿 캔디 - 1/4 - 1/2 컵
1. 오븐을 80 도로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트로 두 장의 베이킹 시트를 레이스하십시오. 초콜렛 사탕을 과자 굽는 판에 서로에서 3.5-5 cm의 거리에 두십시오. 2. 큰 그릇에 달걀 흰자, 설탕, 크림과 타르타르를 믹서로 치십시오. 3. 중간 열에 끓는 물과 함께 그릇 위에 냄비를 올려 놓습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 가볍게 치십시오. 약 10 분. 그런 다음 혼합기를 고속으로 두꺼운 폼에 넣으십시오. 당신이 그것을 사용하는 경우 라즈베리 추출물과 음식의 색으로 저어. 4. 결과물을 별 모양의 팁이 달린 과자 장에 올려 놓고 초콜릿 캔디 위에 과자 굽는 판 위에 끼 웁니다. 오븐에서 약 1 시간 40 분 정도 갈색이 아닌 선명하게 구워주십시오. 5. 서빙하기 전에 완전히 식힌다.
분무량 : 6-10