- 따뜻한 물 - 1 1/2 컵
- 설탕 - 1 st. 한 숟가락의
- 소금 - 2 티스푼
- 건조 효모 포장 - 1 개 (8 g)
- 밀가루 - 4 1/2 컵
- 녹은 버터 - 2 품목. 숟가락
- 제빵 용 식물성 기름 - 맛보기 위해
- 물 - 10 잔 (1 큰 술)
- 소다 - 2/3 컵
- 큰 달걀, 노른자 - 1 개
- 강판 치즈 - 맛 (채우기)
- 절인 된 고추 jalapeno - 취향 (채우기)
- 설탕 - 1/8 유리 (채우기)
- 계피 - 찻 숟가락 2 개 (채우기)
1. 물, 설탕 및 소금을 측정 컵에 섞고 위에서 효모를 따르십시오. 거품이 형성되기 전에 혼합물을 5 분 동안 정치시킨다. 2. 그릇에있는 가루 혼합물에 효모 혼합물과 녹인 버터를 넣으십시오. 도우 후크를 사용하여 저속으로 믹서를 채 웁니다. 반죽이 부드러워지고 그릇에 달라 붙을 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 중간 및 채찍질 속도를 증가시킵니다. 반죽을 깨끗한 그릇에 넣고 식물성 기름에 기름을 바르고 플라스틱 포장으로 덮어 반죽이 두 배로 될 때까지 약 50-55 분 동안 따뜻한 곳에서 상승시킵니다. 3. 오븐을 230 도로 예열하십시오. 양피지로 2 개의 베이킹 시트를 숟고 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다. 옆으로 치워 라. 냄비에있는 소다로 물 10 컵을 끓으십시오. 그 사이에 가볍게 기름을 바른 일 표면에 반죽을 굴려 라. 8 등분으로 나눕니다. 각 반죽을 60cm 길이의 로프에 넣고 U 자 모양으로 줄을 맞 춥니 다. 4. 로프의 끝을 서로 교차하도록 연결하고 아크의 아래 부분에 고정시켜 프레첼을 형성합니다. 프레즐을 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 5. 프레즐을 끓는 물에 하나씩 30 초 동안 넣으십시오. 대형 평평한 주걱을 사용하여 물에서 제거하십시오. 6. 프레즐을 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 브러쉬를 사용하여 꼭대기에 물 1 큰 술을 휘저어 달걀 노른자를 칠하십시오. 7. 원하는 프레즐을 뿌려 라. 어두운 골든 컬러, 12-14 분까지 구우십시오. 8. 서빙하기 전에 적어도 5 분 정도 식힌다.
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