- 밀가루 - 7 컵
- 효모 - 2 품목. 숟가락
- 설탕 - 1/2 컵
- 소금 - 2 작은 술
- 우유 - 2.5 컵
- 버터 - 1/2 컵
- 계란 2 개 세트
- 체다 - 400 그램
- 파르 메산 강판 - 100 그램
- 마늘 - 3 개의 이빨
건조한 성분을 섞는다. 작은 스튜 냄비에서는, 버터를 녹으십시오. 버터가 완전히 녹 으면 우유를 넣으십시오. 몇 분 동안 혼합물을 가온 한 다음 끓임없이 열에서 꺼내십시오. 결과물 인 혼합물은 마실 수있는 온도로 식혀 져야하며 화상을 입지 않아야합니다. 혼합물은 뜨겁지 만 따뜻하지 않아야합니다. 따뜻한 혼합물을 가루에 첨가하십시오. 약 5 분 동안 믹서의 저속으로 저어 준다. 계란을 더한다. 매끄러운 때까지 약 5 분 동안 털어 내기. 이제 한 컵의 밀가루가 혼합물에 첨가됩니다. 각 유리 후 균일하게 될 때까지 1-2 분 정도 저어줍니다. 모든 밀가루를 추가하십시오, 당신은 가볍게 반죽을 반죽해야합니다. 사진과 같이 아름답고 부드러운 반죽을 얻어야합니다. 반죽을 그릇에 넣고 수건으로 덮은 다음 한시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 1 시간 안에 반죽이 상당히 올라야합니다. 우리는 반죽을 2 부분으로 나눴습니다. 각 반은 반으로, 그 다음에는 반으로 나뉩니다. 결과적으로 테스트의 대략 동일한 부분이 16 개 있어야합니다. 다진 파슬리와 강판 파르마 산을 섞는다. 체다는 커다란 조각으로 자른다. 소량의 버터가 녹아서 마늘 조각을 섞어서 섞습니다. 반죽 조각에서 우리는 케이크를 만들고, 체다 조각을 가운데에 놓습니다. 우리는 반죽에 치즈 조각을 감싸고 롤빵을 만듭니다. 마찬가지로, 우리는 남은 빵을 만듭니다. 양피지로 덮인 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 롤을 수건으로 덮고 실온에서 5-7 분 더 방치하십시오. Buns는 그들이 말한대로 올라와야합니다. 180도에서 20 분 정도 구우십시오 - 황금색 갈색이 굴러 갈 때까지. 롤빵에 마늘 버터를 바르십시오. 파슬리와 파르 메산 치즈를 섞어 뿌린다. 빵이 준비되었습니다. 꼭 서빙하십시오. 쾌적한!
인분 : 10