- 초콜릿 - 200 그램
- 버터 - 200 그램
- 가루 설탕 - 250 그람
- 달걀 - 4 개
- 아몬드 - 100 그람
- 밀가루 - 75 그람
- 약간의 아몬드 플레이크 - - 맛보기 ((선택))
초콜렛을 작은 조각으로 나누고 스튜 냄비에 넣으십시오. 버터를 넣고 덮개를 덮고 매우 느린 화염을 입히거나 수조에서 녹입니다. 버터와 초콜렛이 녹을 때, 균질 질량이 얻어 질 때까지 털로 섞으십시오. 단백질을 노른자에서 분리하고, 버터, 초콜렛의 혼합물에 노른자위를 첨가하십시오 ... 200g의 가루 설탕, 100g의 분쇄 아몬드, 75g의 밀가루를 함께 섞으십시오. 이 건조한 성분을 버터, 초콜렛, 계란 노른자의 혼합물에 첨가하고 잘 섞으십시오. 꽤 두꺼운 혼합물을 얻을 수 있습니다. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 달걀 흰자위를 때리고 가루 설탕 50g을 넣으십시오. 두꺼운 폼을 두 드린다. 주요 테스트와 단백질을 섞는다. 원하는 경우 아몬드 조각 몇 개를 몰드 바닥에 뿌릴 수 있습니다. 다음 반죽을 따르십시오. 40 ~ 50 분 동안 오븐에 넣으십시오. 30 분 후에 사용 가능 여부를 확인하십시오. 화격자를 식히십시오.
인분 : 10