- 쇠고기 필레 - 1 킬로그램
- 퍼프 페이스트리 - 400 그램
- 계란 - 1 개
- 버섯 - 350 그램 (살구뜨기, 샴 피뇽, 화이트)
- 샬롯 - 300 그램
- 호박 - 250 그램
- 레드 와인 - 200 밀리리터
- 버섯 국물 - 200 밀리리터
- 마늘 - 5 Zubchikov
- 소금, 후추 - - 맛에
- 로즈마리 (나뭇 가지) - 2 개입
- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
우리는 재료에 종사하고 있습니다 : 광산과 우리는 버섯을 자르고 양파와 호박, 쇠고기, 마늘을 자릅니다. 절단의 크기는 귀하의 재량에 달려 있습니다. 프라이팬에서 우리는 올리브 오일을 데우고 고기 조각을 모든면에서 붉게 지각합니다. 다음 다른 모든 잘랐다 첨가물을 추가하고 3-4 분 동안 중간 열에 약동하십시오. 우리는 와인과 국물을 붓는다. 고기가 준비 될 때까지 중간 열에 향신료를 더하고 끓으십시오. 고기가 준비되면 불에서 프라이팬을 꺼내 모든 내용물을 내열 베이킹 접시에 옮깁니다. 꼭대기에서 우리는 롤링 퍼프 패스트리로 충전물을 덮어 가장자리를 안쪽으로 감싼다. 우리의 배터를 치 대진 달걀로 윤곽을 그리고 케이크를 오븐에 넣고 180도까지 가열 한 다음 반죽의 색깔보다 25-30 분 전에 구워냅니다. 준비 케이크는 구운 요리에서 직접 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오!
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