여름과 가을에 수확 사과가 손에 들어갑니다. 잼이 요리 될 때 과일의 그런 다량을 두는 곳에, 설탕에 절인 과일의 남비를 요리하고 12 개의 파이를 구 웠는가? 원조에 사과에서 가벼운 발포성 포도주가 온다. 집에서 간단하게 준비하십시오. 모든 기술 단계를 올바르게 따르면 최종적으로 맛이없는 가벼운 황금색 색조를 눈에 거슬리지 않게 맛볼 수 있습니다.
가정에서 사과의 달콤한 와인 - 간단한 조리법
맛있는 집에서 만든 음료는 당신의 다차 (dacha)에서 자라는 모든 종류의 것들로부터 얻어집니다. 유일한 조건 - 집에서 조리 될 사과의 달콤한 와인 과일은 익고 매우 수분이 많아야합니다. 설탕의 도움으로 와인의 맛을 조절할 수 있습니다. 표준 속도를 추가하면 와인은 반 건조 상태가되고, 이중 복용량이면 음료가 말라 버립니다.사과의 가정용 와인에 필수적인 성분 :
- 사과 20 kg;
- 주스 1 리터 당 설탕 150-400 그램;
- 깨끗한 병.
집에서 사과에서 포도주의 단계별 조리법 :
- 적정량의 과일을 수집해야합니다. 박테리아가 발효에 필요한 피부에 살기 때문에 씻지 마십시오. 과일이 매우 더러운 경우, 마른 걸레로 가볍게 닦아 낼 수 있습니다. 열매는 작은 조각으로 잘라야합니다.
- 결합이나 과즙 짜는기구를 통해 과일을 건너 뛰십시오. 으깬 감자와 비슷한 거품이있는 사과 혼합물이 나온다.
- 병에 모든 것을 부어 전체 부피의 4/5로 채 웁니다. 맛을 내기 위해 1kg의 설탕을 넣고 고무 장갑을 끼 웁니다 (한 손가락은 바늘로 뚫어야 함). 20-22 도의 따뜻한 온도에서 몇 주 동안 와인을 방황하십시오. 병의 편의를 위해 발효 일을 기록 할 수 있습니다.
- 장갑이 부었을 때, 전체 혼합물을 변형시키는 것이 필요합니다. 그리고 사과 와인을 깨끗한 병에 넣어 보내주십시오. 설탕 1.5 킬로그램을 추가하십시오.
- 병 꼭대기에 와인을 채우고 뚜껑을 단단히 덮으십시오. 가득 차있는 숙성을 위해 시원한 곳에 병을 놓으십시오 (10-16도). 발효 기간은 30 일에서 60 일입니다.
집에서 사과로 와인을 만드는 간단한 단계별 조리법
사과의 간단한 와인 제조법을위한 제품 및 재료 :
- 사과 10 kg;
- 설탕 (주스 1 리터 당 200-400 그램);
- 병;
- 의료 dropper;
- 물을 가진 모든 은행.
사과에서 집 포도주의 단계별 준비 :
- 필요한 과일 수를 모으십시오.
- 과일은 과즙 짜는기구로 적재되고 스튜 냄비 또는 큰 수용량에있는 주스에서 살아난다.
- 쥬스를 2 ~ 3 시간 동안 끓여서 숟가락으로 두꺼운 폼을 제거합니다.
- 과립 설탕 1.5 kg을 넣으십시오.
- 2 ~ 3 일 동안 덮여있는 거즈 액을 주입하십시오.
- 잠시 후 혼합물을 목에 닿지 않는 깨끗한 병 위에 부은 다음 뚜껑을 꼭 닫으십시오.
- 병 뚜껑에 가장자리에 의료용 점 적기를 삽입하십시오. 두 번째 끝은 잘라내어 물병에 넣습니다.
- 제품이 성숙되기까지 40 ~ 45 일을 기다려야합니다.
- 발효 과정은 거의 완료되었습니다. 퇴적물 만 배출합니다.
- 며칠 후 와인을 밝게해야합니다.
- 사과에서 나온 와인을위한이 간단한 단계별 조리법 덕분에 손님과 사랑하는 사람을 멋진 음료로 기쁘게 할 수 있습니다.
검은 chokeberry와 사과에서 만든 수제 와인 - 맛있는 요리법
검은 chokeberry와 사과에서 와인을 만들기 위해 필요한 제품과 용기 :
- 사과 5 kg;
- 초크 베리 10kg;
- 물 3ℓ;
- 병.
집에서 사과와 검은 chokeberry에서 와인을 만들기위한 간단한 제조법 :
- 과일 씻고 잘라내어 코어를 자르십시오. 열매 만 헹구십시오.
- 고기 분쇄기를 통해 음식을 건너 뛰고 주스를 짠다.
- 전체 혼합물을 미리 준비된 깨끗한 병에 넣고 목에 고무 장갑을 씌 웁니다.
- 와인이 너무 타트되지 않도록 3 리터의 식수로 희석하는 것이 좋습니다.
- 마른 포도주를 얻으려면 설탕 3kg을이 혼합물에 넣으십시오.
- 첫 번째 옮기기 전에, 쑥은 약 3 개월 동안 서 있어야합니다.
- 이 기간이 지나면 와인을 깨끗한 병에 붓고 몇 주 더 기다려야합니다.
집에서 꿀을 가진 사과 포도주를위한 쉬운 조리법
사과 - 꿀 와인에 필요한 재료 :
- 사과 10 kg;
- 주스 1 리터당 꿀 300g.
집에서 사과와 꿀의 와인을 단계별로 준비 :
- 과일을 깨끗이하지 말고, 조각으로 자르고 핵심을 자릅니다.
- 푸드 프로세서에 몇 파운드의 과일을 보내 주스를 짠다.
- 거즈로 주스로 냄비를 덮고 3-4 일 동안 어두운 곳에 두십시오. 이 시간 동안 흐린 층을 표면에서 제거해야합니다.
- 쥬스가 든 스튜 냄비에 2-2.5 리터의 꿀을 붓습니다.
- 내용물을 병에 붓고 고무 장갑을 끼 웁니다.
- 55-60 일 동안 차가운 곳에 혼합물을 보냅니다.
- 만료 된 기간이 지나면 와인을 배출하고 새로운 병에 부어 넣으십시오.
- 음료는 30 일 동안 주입해야합니다. 친구 및 가족과 함께 벌꿀과 사과 와인에 대한 간단한 레시피를 공유하십시오!
와인 효모로 사과에서 말린 와인 - 전문가의 회전 기반 기술
와인 효모와 사과에서 와인을 준비하는 데 필요한 제품 :
- 사과 10 kg;
- 설탕 3 kg;
- 와인 효모 4-5 큰 술;
- 레몬 3-4 개.
집에서 와인 효모로 사과 와인을 요리하는 법 :
- 열매는 조각으로 자르고 그 중핵을 잘라내어야합니다.
- 뜨거운 물로 과일에 부어 언론에 모든 것을 내려 놓으십시오. 과일은 5-6 일 동안 주입해야합니다.
- 며칠 후 사과는 으깬 감자로 바뀔 것입니다. 설탕 3kg, 4-5 tbsp를 혼합물에 첨가하십시오. 효모의 숟가락.
- 레몬은 잘 씻어서 주스를 짜내고 과일과 죽과 꿀을 첨가합니다.
- 잘 섞어 병에 부어 넣으십시오. 고무 장갑으로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
- 발효를 위해 혼합물을 25-30 일 동안 추운 장소에서 주입하도록 보내십시오. 와인 효모가 함유 된 사과에서 향이 나는 와인을 만드는 기술은 특별한 비용을 들이지 않아도되지만, 나가는 길에는 고귀하고 엘리트 와인의 맛이 있습니다.