점심, 저녁 또는 차가 될 수 있습니다. 엄숙한 리셉션은 특별한 날을 위해 준비되어 있으며,이 휴일은 나머지 모든 것과 다릅니다. 전체 리셉션은 테이블에서 개최됩니다. 에티켓의 규칙에 대한 특별한 필요가 없으면 그들의 자리를 떠나지 않는 것이 좋습니다. 축하연은 2 부분으로 구성됩니다.
이것들은 접시와 테이블 토스트의 변화이며, 모든 식사는 순서대로 제공되며 즉시 전시되지 않습니다. 각 요리는 자체 음료를 제공합니다. 연회 후에는 다른 방에서 제공되는 차 또는 커피 테이블이 제공됩니다. 휴식 시간에 테이블을 청소하고 디저트, 차 또는 커피를 제공하십시오.
축제 테이블에서 연회를하는 방법?
식탁보로 연회 테이블을 덮기 전에, 그들은 부드러운 두꺼운 천으로 덮여 있습니다, 그것은 방에 소음을 익사하고 요리의 싸움을 방지합니다. 테이블은 연회 식탁보로 덮여 있으며, 식탁보의 중앙에는 30cm의 하강이 있습니다. 식탁보의 가운데에는 평평한 흉터가 있습니다. 처음에는 작은 테이블 통을 놓고, 접시의 가장자리가 2cm의 거리에있는 연회 테이블의 가장자리에 위치하도록 서로 60cm 떨어진 곳에 놓습니다.
테이블 중앙에서 시작하여 먼저 테이블의 한쪽면에 플레이트를 놓고 다른 한면에 플레이트를 놓고 플레이트가 서로 마주 보도록하십시오. 식사 접시에 스낵 접시를 놓고 왼쪽에 10cm의 거리에 피로 호 코비 접시를 놓고 5cm의 연회 테이블 끝에서부터 접시까지 칼날과 오른쪽에 테이블 칼을 놓고 다음에 생선 칼을 넣은 다음 큰 스푼 스낵 나이프가 뒤따 랐습니다. 2 스낵 (육류와 생선)을 제공하면 스낵 포크 2 개와 칼 2 개를 넣습니다. 접시 뿔의 왼쪽에 식사 포크를 올려 놓고 왼쪽에는 생선 포크를 놓고 2 스낵바 옆에 놓습니다. 디저트 나이프와 포크가 접시 뒤에 배치됩니다. 모든 장치의 핸들은 같은 줄에 있습니다.
연회 테이블
일정 순서대로 안경과 와인 잔을 넣습니다. 와인 글라스는 플레이트 뒤의 테이블 나이프를 향한 테이블 위에 놓이고 와인 글라스의 오른쪽은 링크와 보드카 안경을 끼 웁니다. 두 번째 줄에는 와인 잔과 유리가 샴페인 용 와인 잔에, 오른쪽에는 높은 와인 잔이 놓여 있습니다. 다양한 와인에 따라 크리스탈이있는 연회 테이블을 제공하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.
연회 테이블에 코냑 잔을 두지 마십시오. 그들은 리큐어 나 코냑으로 커피를 제공합니다. 연회 테이블에 악기를 놓고, 안경과 와인 잔을 두거나 모자 나 셔틀의 형태로 냅킨을 놓고 간식 접시에 놓습니다.
연회의 각 참가자의 장치에 패티 플레이트 뒤의 왼쪽에 인쇄 된 카드 메뉴를 놓습니다. 어플 라이언 스를 통해 향신료 - 후추와 소금, 소금 왼쪽 연회 테이블에 넣어. 연회 테이블의 장식은 과일과 꽃이있는 화병이 제공합니다. 꽃은 작은 낱단 또는 1 개의 꽃에서 둘 수있다. 꽃은 날카로운 냄새가 없어야합니다. 씻은 과일을 마른 수건으로 닦고 화병에 아름답게 놓습니다. 과일은 특정 순서, 첫 번째 행에 적합 - 사과, 다음 배, 그리고 꽃병에서 매달려 오렌지와 포도 브러시를 넣어. 저녁에는 촛불로 candelabra를 넣으십시오.
와인과 보드카 제품을 준비해야합니다. 미네랄과 과일의 물은 냉각 된 상태로 제공됩니다. 레드 테이블 와인과 코냑은 시원하지 않습니다. 음식 얼음이어야하며, 음료를 차게하기 위해 유리에 담아 둘 수있는 기회가 주어집니다.
손님이 오기 바로 전에 그들은 빵을 펼칩니다. 왼쪽 빵 껍질로 패티 접시의 왼쪽에 그것을 넣고, 오른쪽에 빵 껍질과 함께 접시의 오른쪽에 검은 빵을 넣어. 빵 대신에, 둥근 작은 빵, 접시 당 2 롤, 캐비아 인 경우 카라치, 파이를 제공 할 수 있습니다.
이 팁을 활용하고 연회를위한 축제 테이블을 적절하게 덮으십시오.