중요한 것은 무엇입니까?
물론 주성분은 밀가루입니다. 가장 높은 등급의 밀가루와 1 학년의 밀가루는 베이킹 머핀, 롤과 파이에 사용됩니다. 진저 빵을 2 급 밀가루에서 구운 진저 빵 때문에 오래도록 부드럽고 밀과 호밀을 섞은 빵. 밀가루는 냄새가 없어야하며 건조한 곳에 보관해야합니다. 밀가루가 좋으면 반죽을 반죽 할 때 많은 양의 물을 흡수합니다. 탄력 있고 두껍고 베이킹이 퍼지지 않지만 그 모양을 유지합니다. 불순물을 분리하고 덩어리를 제거하기 위해 밀가루를 옮겨야합니다. 주요 조건 중 하나는 밀가루를 잘 구별하는 것입니다. 그래서 모두 똑같이 집에서 빵을 구울 수 있습니까? 물론하실 수 있습니다! 언뜻보기에는 어렵지 않습니다.
유용한 검은 빵
자신의 구운 검은 빵으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해드 리고 싶습니까? 거기에 소매 판매 호밀 가루는 물론, 당신은 검색 할 수 있습니다,하지만 당신은 아래 나열된 조리법을 준비 할 수 있습니다,이 빵은 "Borodino"
우리는 밀가루 300 그램, 건조 빵 크 바스 150 그램, 설탕 큰 스푼, 소금 반 티스푼, 건조한 효모 주머니의 1/3 또는 물 30 컵 1 그램, 식물성 기름 2 큰술, 식물성 기름 2 큰술, 3 티스푼의 고수풀, 1 티스푼의 생강 1 티스푼. 더 나은 사용을 위해 밀기울 2 큰술, 오트밀 2 큰술, 해바라기 씨 1 큰술, 옥수수 1 큰술, 밀 죽 1 큰술을 넣을 수 있습니다.
50도까지 예열하고 효모를 부어 설탕, 소금, 밀가루 한 스푼을 넣고 잘 섞는다. 따뜻한 곳에 두십시오. 누룩이 신선하면 오빠가 빨리 자라납니다.
깊은 냄새를 맡아 밀가루를 그것으로 옮깁니다. 밀가루가 포장 안에있는 동안, 그것은 케이크. 건조한 크 바스, 시리얼, 씨리얼, 씨앗, 향신료를 넣고 섞습니다. 구멍을 만들고 그것에 숟가락과 식물성 기름을 붓는다. 반죽을 반죽하십시오. 일관성은 팬케이크의 반죽처럼 보일 것입니다. 반죽이 울퉁불퉁하다면 따뜻한 물을 넣고 끓이지 말고 잘 섞으십시오. 2 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
반죽이 올라 오면 밀가루를 테이블에 부어 반죽을 붓습니다. 그것이 손에 달라 붙지 않을 때까지 그것을 반죽하십시오. 단단한 덩어리 야.
양식을 가지고, 기름에 기름을 바르십시오. 장래의 빵을 넣으십시오. 습기가 많은 와플 타올로 덮고 따뜻한 곳으로 30 분 동안 올리십시오.
160 도의 온도에서 30-40 분 구우십시오. 레이저 광선의 가용성을 확인하십시오.
그게 다야! 온 가족이 맛있는 수제 빵을 준비했습니다! 지금 당신은 집에서 빵을 구울 수 있다는 것을 확실히 알고 있습니다.
빵에 도움이되는 것은 무엇입니까?
한 조각의 빵에는 인체가 필요로하는만큼의 영양소가 들어 있다는 것을 알고 계셨습니까? 칼슘, 철, 인과 같은 미네랄 화합물이 완전히 포함되어 빵에 단백질, 탄수화물 및 비타민이 빵에 있습니다. 또한 빵은 하루에 한 번이 아니라 매일 먹기 때문에 사람을 괴롭히지 않는 독특한 제품입니다.
얼마나 빵이 필요한가요?
사람이 무거운 육체 노동에 종사하지 않으면 그는 약 300 gr가 필요합니다. 하루 만에 모든 사람들이 다르고 체중, 사람의 특성 및 많은 것들에 의존하기 때문에이 규범 만이 모범적입니다. 열심히 일하는 사람들과 운동 선수들에게이 복용량은 훨씬 더 높습니다. 물론 일반적으로 맛의 문제, 빵의 양 및 사용할 음식의 종류가 있습니다.
당신이 상점에서 빵을 사거나 집에서 구워내는 것을 결정한다면 그것은 중요하지 않습니다. 가장 중요한 점은 제품이 얼마나 독특하고 유용한지를 아는 것입니다.