요리법 - 치즈와 햄이 달린 고등어
준비 :
- 고등어 - 2 개.
- 치즈 -100g
- 햄 삶은 - 200 g
- 밀가루 - 2 큰술. l.
- 계란 - 1 PC.
- 레몬 - 1/2 개.
- 식물성 기름 - 1/2 tbsp.
- 빵 부스러기 - 1/2 tbsp.
- 감자,
- 서빙 용 야채 절임
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 고등어를 필렛에 자르고 껍질을 벗기고 레몬 주스와 소금을 뿌려 서빙 당 두 개의 작은 조각으로 자른다. 2. 치즈와 햄을 6 조각으로 자릅니다. 3. 두 조각의 필레 사이에 치즈와 햄을 넣고 나무 꼬챙이로 고정하십시오. 4. "샌드위치"zapaniruyte를 밀가루에 넣고, 채찍 계란과 zapanirovat 빵 부스러기에 적시십시오. 예열 된 오일로 튀김. 그런 다음 꼬챙이를 제거하십시오. 5. 감자 튀김, 절인 야채, 허브 차림으로 생선을 제공하십시오. 완제품 100 g : 단백질 15 g, 지방 30 g, 탄수화물 -13 g; 383 kcal.
옥수수와 생선
준비 :
- 물고기 (얼음) - 머리가없는 4 개의 시체 (800 g)
- 옥수수 통조림 (단맛) - 1 캔 (300g)
- 양파 - 1 개.
- 버터 - 50 g
- 마늘 2 개
- 커민 또는 고수풀의 씨앗 - 2 tsp.
- 긴자 - 4 개의 sprigs
- 소금 - 취향에
- 레몬, 딜, 파슬리 - 신청
조리법에 따른 요리 준비 :
물고기를 헹구십시오. 종이 냅킨, 기름, 소금 및 모든면에 기름을 발라 내고 내열 접시 위에 놓습니다. 고기 분쇄기, 잘게 잘린 마늘과 캐러 웨이 씨앗을 박격포에 넣어 5 ~ 7 분 동안 기름에 튀긴 다음 가끔 휘젓습니다. 마리 네드, 잘게 썬 실란트로 및 소금없이 옥수수를 첨가하십시오. 철저히 저어. 물고기에 야채 혼합물을 놓으십시오. 접시를 뚜껑으로 덮고 25 ~ 30 분 동안 180 °에서 베이킹합니다. 파슬리, 딜, 레몬의 장식으로 장식하고 즉시 제공하십시오.
요리법 - 화분에 구운 요리법
준비 (3 그릇 용) :
- 돼지 고기 (목) - 500 g
- 하트 돼지 - 100 g
- 감자 - 6 개
- 양파 - 1 pc.
- 산지 말린 (또는 냉동) - 100 (200) g
- 큐브 국물 (버섯) - 1 pc.
- 식물성 기름 - 4 tbsp. l.
- 버터 - 50 g
- 소금, 후추 - 맛보기
- 채소 - 신청
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 돼지 고기를 얇게 썰어 소금, 후추로 볶고 식물성 기름으로 볶습니다. 2. 감자와 양파를 큐브로 자르고 나머지 기름으로 튀 깁니다. 3. 건조한 버섯에 담그면 큰 조각으로 자르고 해동이 끝난다. 4. 마음을 조각으로 자른다. 뜨거운 물 0.5 리터로 입방체를 보냅니다. 5. 준비한 재료를 양파, 돼지 고기, 심장 및 버섯이 든 감자로 겹쳐서 놓습니다. 소금, 후추, 버터의 각 냄비에 추가하고 국물을 부어 40 분 동안 오븐에서 덮고 끓인다. 서빙, 허브를 뿌려.
요리법 - Rolls "surprise"
준비 :
- 쇠고기 (펄프) - 1 kg
- 쇠고기 간 - 300 g
- 완두콩 그린 캔 - 300 g
- 양파 - 1 개.
- 비스킷 빵 부스러기 - 1 tbsp.
- 계란 - 1 PC.
- 버터 - 60 g
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 녹지 - 장식용
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 쇠고기는 영화에서 정화, 큰 조각으로 잘라 얇게 그들을 이겨, 소금, 후추. 2. 다진 고기는 양파와 함께 고기 분쇄기를 통해 간을 통과시켜 녹인 버터, 소금, 후추 30g을 넣습니다. 3. 찹쌀을 다듬고, 빵을 굴려서 이쑤시개로 고치고, 구운 달걀에 물을 적셔 빵 부스러기에서 자카니로 밧을 굽고 식물성 기름으로 볶습니다. 4. 기름칠 한 베이킹 트레이에 롤을 놓고 180 ° C (15-20 분)의 오븐에서 오븐에 가져다 놓습니다. 5. 먹이를 먹을 때 이쑤시개를 제거하고 접시에 롤을 놓습니다. 녹색 완두콩으로 장식하고, 30g의 버터를 첨가하여 자신의 국물에 가열합니다. 채소로 장식하십시오.
헝가리 굴 라쉬
준비 :
- 쇠고기 (펄프) - 600 g
- 쇠고기 국물 - 3 큰술.
- 양파 - 2 개
- 후추 달콤한 레드 - 1 PC.
- 토마토 (캔) - 6 개입
- 밀가루 - 1 큰술. l.
- 겨자 가루 - 1/4 tsp.
- 파프리카 - 1 큰술. l.
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l.
- 사워 크림 150 g
- 소금, 후추 - 맛보기
- 파슬리 - 장식용
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 밀가루, 겨자, 파프리카, 갈고, 소금을 섞는다. 2. 고기를 입방체로 잘라 내고 준비한 혼합물에 넣고 기름의 모든면에 튀긴다. 베이킹 접시에 넣으십시오. 3. 튀김에서 남은 기름에 양파와 다진 달콤한 고추를 가볍게 갈색으로 한 다음 고기에 넣으십시오. 4. 껍질에서 토마토를 떼어 내고, 반으로 자르고, 고기에 보내고, 국물을 부어 잘 섞는다. 180 ℃에서 1 시간 동안 오븐에서 스튜. 5. 사워 크림으로 고기를 붓고 끓여야하며 다진 파슬리로 장식하고 즉시 먹는다.
요리법 - "Veal Tenderness"
준비 :
- 송아지 고기 - 300 g
- 파인애플, 링 통조림 - 200 g
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l.
- 레몬 - 1/2 개.
- 소금, 후추 - 맛보기
소스 용
- 부용 큐브 (맛) - 1/4 개.
- 통조림 된 파인애플에서 시럽 - 1/2 st.
- 레몬 주스 - 1 tbsp. l.
- 전분 - 1 tsp.
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 얇은 조각으로 섬유를 가로 지른 송아지 고기를 자릅니다. 2. 절반 레몬에서 주스를 짜내십시오. 식물성 기름을 1 큰술과 섞는다. l. 레몬 주스, 후추, 소금, 준비된 마리 네이드 조각을 송아지 고기에 부어 냉장고에 넣고 1 시간 정도 담근다. 3. 파인애플을 조각으로 자릅니다 (장식을 위해 한 쌍의 고리를 남겨 둡니다). 고기 조각마다 파인애플 한 조각을 얹고 롤을 굴려 나무 꼬챙이로 고정하십시오. 4. 준비된 롤을 베이킹 트레이에 올려 놓고 200 ° C에서 10 분간 굽습니다. 5. 소스를 넣으려면 파인애플 시럽과 1/2 컵의 물에 희석 한 부용 큐브와 1 큰술을 섞으십시오. l. 레몬 주스, 종기를 가져다가 전분을 넣고 3 분간 요리하십시오. 6. 파인애플 조각을 만드는 준비된 소스로 롤을 제공하십시오.
달걀과 채소가 들어간 커틀렛
준비 :
- 다진 쇠고기 - 400 g
- 계란 - 5 개.
- 양파 - 1 개.
- 마늘 3 개
- 시금치 - 300 g
- 딜 - 1 묶음
- 식물성 기름 - 5 tbsp. l.
- 버터 - 50 g
- 밀가루 - 2 큰술. l. 또는 전분 - 1 큰술. l.
- 마카로니 (요리) - 200g
- 완두콩 (삶은) - 100 g
- 케첩 - 3 큰술. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 채우고 생 계란을 섞어 밀가루 나 전분, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 2. 나머지 달걀을 요리하고 차게하십시오. 요리 된 덩어리에서 4 개의 편평한 케이크를 만듭니다. 각 고기 케이크의 한가운데에 잘게 잘린 딜과 시금치와 삶은 달걀을 넣고 플랫 케이크의 가장자리를 결합하여 커틀렛을 뽑습니다. 3, 식물성 기름에 cutlets 튀김은 오븐에서 180 ° C (10-15 분)에 오븐에 가지고 오세요. 4. 파스타와 완두콩을 섞어 버터와 슬라이스로 썰고 접시에 담는다. 각각의 중심에, 케첩과 함께 커틀릿을 끝까지 잘라서 수직으로 세우십시오.
토끼에서 얻은 커틀릿
준비 :
- 토끼 - 500 g
- 밀 빵 - 2 조각
- 우유 - 1/2 tbsp.
- 마요네즈 - 200 g
- 소금, 후추 - 맛보기
- 채소, 오이, 피망, 통조림 완두콩 - 신청
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 처리 된 토끼를 헹구고 뼈에서 고기를 분리하십시오. 뼈에서 국물을 용접하고 추가하십시오. 2. 고기 분쇄기를 통해 두 번 펄핑하고, 반복 분쇄하고, 우유에 담그고 빵을가합니다. 미사를 남은 우유, 소금, 땅 후추와 합쳐서 4-6 등분으로 나눕니다. 3. 타원형 커틀릿을 만들고 베이킹 접시에 넣고 요리 한 국물을 부어 180 °에서 30 분간 베이킹합니다. 4. 커틀릿을 담아 마요네즈로 덮고 달콤한 후추 조각으로 장식하십시오. 채소, 완두콩 및 오이 조각으로 요리를 장식하십시오.
말린 과일 돼지 고기
준비 :
- 돼지 고기 - 1kg
- 말린 살구 - 200 g
- 자두 - 200g
- 셀러리 루트 - 2 개.
- 사과주 - 700 ml
- 부용 큐브 (맛) - 1 pc.
- 계피 - 1 스틱
- 카네이션 - 6 개
- 전분 - 3 큰술. l.
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l.
- 소금, 후추 - 맛보기
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 사과 쥬스를 가열하고 국물 큐브를 녹이고 계피를 넣고 정향을 만들고 씻은 말린 과일을 담그십시오. 2. 고기에서 얕은 절개를 만들고 소금과 후추로 소금을 짠다. 오일 형태로 놓고 180o의 오븐에서 1 시간 동안 베이킹하십시오. 그런 다음 말린 과일과 함께 사과 쥬스에 고기를 붓고 30 분 더 굽고 계속합니다. 3. 셀러리 뿌리를 자르고 식물성 기름에 앉게하십시오. 요리 될 때까지 5 분 동안 프라이에 첨가하십시오. 4. 고기를 꺼내십시오. 소스 종기에 전분, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 5. 고기를 다진 조각에 담아 소스를 뿌리고 말린 과일로 장식하십시오.
치킨 "버번"
준비 :
- 치킨 필렛 - 1kg
- 마늘 1 개
- 사과 주스 - 1/4 tbsp.
- 케첩 - 2 큰술. l.
- 간장 - 1/3 tbsp.
- 고추 붉은 땅 - 1/2 tsp.
- 지상 생강 - 1/4 tsp.
- 올리브 오일 - 4 tbsp. l.
- 소금 - 취향에
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 필렛을 얇게 썰어 기름에 튀겨서 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에서 꺼냅니다. 2. 기름에 튀긴 나머지 기름에 기름을 아로마에 담근 다음 마늘을 넣고 남은 재료를 넣고 5 분 정도 끓으십시오. 3. 두꺼운 소스에 닭고기 조각을 놓고 소금을 치고 5 분 더 끓인다. 4. 밥과 야채와 함께 제공하십시오.
밀라노의 닭
준비 :
- 닭 다리 (또는 허벅 다리) - 8 개.
- 당근 - 3 개.
- 양파 - 2 개
- 마늘 1 개
- 셀러리 뿌리 - 1 PC.
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.
- 식물성 기름 - 4 tbsp. l.
- 이탈리아 허브 (오레가노, 바질, 마조람, 백리향)의 혼합물 - 2 tsp.
- 소금, 설탕, 후추 - 맛에
- 파슬리 그린 - 신청
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 다리 나 허벅지에서 황금때까지 껍질을 벗기고 기름에 튀긴다. 2. 양파를 자른 작은 입방체, 셀러리, 당근을 따로 볶습니다. 3. 야채는 고기와 결합, 토마토 페이스트, 소금, 설탕, 후추, 허브와 함께 계절, 약간의 삶은 물을 추가하고 25 분 동안 끓인다. 4. 봉사 할 때 잘게 잘린 마늘과 파슬리를 뿌린다.
소금에 절인 터키
- 터키 필레 - 250 g
- 신맛 배추 - 400 g
- 야채 국물 - 1/2 st.
- 양파 - 1 개.
- 감자 - 1 개
- Apple - 1 pc.
- 달콤한 고추 (빨강 및 녹색) - 1 pc.
- 사워 크림 - 100 g
- 생된 기름 - 1 큰술. l.
- 식물성 기름 - З ст. l.
- 마요라나 및 지상 고추 - 1 tsp.
- 소금, 후추 - 맛보기
- 채소 - 신청
조리법에 따른 요리 준비 :
1. 양파를 잘게 자르고, 사과를 껍질을 벗기고, 입방체로 자릅니다. 식물성 기름 양파에 Spasseruyte, 양배추, 사과를 추가합니다. 마요라나, 후추, 국물에 부어 20 분 동안 끓으십시오. 2. 필레와 달콤한 고추를 큐브로 자르고 녹인 버터로 5 분간 볶습니다. 3. 감자를 껍질을 벗기고 커다란 강판에 부 .다. 4, 고추, 감자 및 사워 크림으로 양배추 고기에 추가하십시오. 소금, 후추로 맛을 내고 10 분 더 끓입니다. 5. 녹지로 제공하십시오.
가장 인기있는 요리법은 많지만 여전히 최선을 다했습니다.