초콜릿 크림이 들어간 쿠키 나는 커피를 싫어하는 사람이라도 기쁘게하는 훌륭한 부드러운 쿠키를 구워서 제안합니다. 나 자신이 베이킹 결과 버전을 준비하지 않을 때까지 한 번 이상 부엌에서이 쿠키를 실험했습니다. 따라서 원래의 요리법에서 제 버전은 다르지만 맛은 전혀 손실되지 않습니다.
성분 :- 밀가루 8 큰술. l.
- 버터 50 g
- 설탕 3 큰술. l.
- 소다 0.5 tsp.
- 마요네즈 1 큰술 l.
- 인스턴트 커피 12.5 g
- 달걀 닭 1 개.
- 바닐린 1 꼬집음
- 코냑 0.5 tbsp. l.
- 설탕 가루 3 큰술. l.
- 애플 식초 0.25 tbsp. l.
- 초코 블랙 20 g
- 버터 30 g
- 설탕 가루 2 큰술. l.
- 1 단계 비스킷에는 밀가루 (작은 활자로 큰 스푼으로 측정), 버터, 계란, 설탕, 마요네즈, 즉석 커피 음료 "카푸치노"와 초콜릿이 필요합니다. 마요네즈는 저지방 사워 크림과 코냑으로 대체 될 수 있습니다.
- 2 단계 그릇에 6 큰술을 섞는다. l. 작은 부스러기가 생길 때까지 밀가루와 버터를 뿌려 5 분 동안 냉장고에 보냈다.
- 3 단계 계란, 마요네즈, 설탕, 카푸치노, 바닐린을 섞는다.
- 4 단계 "카푸치노"가 용해되고 코냑과 소다 가루가 첨가 될 때까지 달걀 - 커피 혼합물을 동질성으로 털어냅니다. 다음 기름으로 섞으십시오. 반죽은 꽤 두껍게되고 숟가락에 달라 붙을 것입니다.
- 5 단계 다른 2 큰술을 더한다. l. 밀가루와 잘 섞는다.
- 6 단계 반죽은 매우 두껍게되어야합니다. 우리는 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
- 7 단계 냉동 된 반죽을 2 개의 작은 술과 함께 넣고 팬에 올려 놓으십시오 (아무 것도 윤활하지 마십시오). 20 작은 부분이어야합니다.
- 8 단계 우리는 미래의 간을 좀 더 고르게 만듭니다. 티스푼을 설탕 가루에 담갔다가 표면에 sl습니다 (이 때문에 빵 껍질이 조금 부서지고 부드러운 반죽이됩니다).
- 9 단계 미리 데워진 오븐을 20 분 동안 두십시오. 준비가 될 때까지 굽고, 색상을 맞추십시오 : 비스킷은 밝은 진한 크림 색이어야하며, 주된 것은 과다 노출 및 과용하지 않는 것입니다. 팬에서 더운 부분을 제거하고 완전히 냉각 될 때까지 판이나 그릴로 옮깁니다.
- 10 단계 크림의 경우, 수 욕조 또는 전자 레인지에 약간의 초콜릿을 녹여 버터와 설탕 가루와 혼합하십시오.
- 11 단계 크림은 균일하고 반짝이 며 약간 액체 일 것입니다. 우리는 그것을 냉장고에 넣고 조금 굳 힙니다.
- Step 12 반죽에 크림과 스테이플러를 섞어서 기름칠을합니다.
- 13 단계 쿠키는 10 개씩 얻습니다. 식욕을 돋우십시오!