우크라이나어 스낵이 요리법은 의심 할 여지없이 강한 성관계를 통해 평가됩니다. 뚱뚱한 롤은 훌륭한 스낵, borsch에 맛있고 만족스러운 추가입니다. 요리가 쉽습니다. 살로는 부드러운 피부로 가늘어 져 롤에 쉽게 접힐 수 있어야합니다. 그러한 제품은 시장에서 고기 부서에서 구입할 수 있습니다. 고기는 햄에서 고기, 돼지 고기, 쇠고기, 고기를 가져갈 수 있습니다. 롤을 바인딩하기위한 스레드가 밀도가 필요합니다, 얇은 부드러운 지방에 충돌합니다. 요리 패키지는 보통의 얇은 "티셔츠"를 사용했습니다.
성분 :- 지방은 신선한 800g
- 송아지 고기 100 g
- 당근 1 PC.
- 마늘 2 정향
- 소금 20g
- 고추 5g의 혼합물
- 딜 드라이 5g
- 베이 리프 2 개.
- 완두콩 5 개들이 들어간 검은 고추.
- 후추 향기로운 3 개.
- 1 단계 주요 제품 : 얇은 지방, 작은 당근, 마늘, 송아지 고기 및 양념을 준비합니다.
- 2 단계 Salo, 시장에서 샀다. 나는 씻었다. 약간 청소하고 "평평하게", 즉 돌출 된 부분을 자르면 두꺼운 가장자리가 조금 끊어집니다. 중요한 것은 베이컨이 롤로 잘 말려있어 아무 것도 방해하지 않는다는 것입니다.
- 3 단계 Salo는 소금에 절인 후 고추가 섞인 양념을합니다. 위층에서 잘게 잘린 고기를 낳기 위해 지방층의 한쪽 반쪽에 брусочки 당근을 넣으십시오.
- 4 단계 당근 위에 마늘을 넣고 슬라이스. 말린 딜로 뿌린다.
- 5 단계 살로를 조심스럽게 롤에 단단히 붙입니다. 공백이나 틈이 없어야합니다. 끈으로 룰렛을 묶어 떨어지지 않도록하십시오. 룰렛을 푸드 백에 넣으십시오. 그런 다음 적절한 냄비에 넣고 덮을 물을 채우십시오. 향신료를 추가하십시오. 1.5 시간 동안 저온에서 요리하십시오.
- 6 단계 그런 다음 제거하고 식 힙니다. 스레드를 제거하십시오. 냉장고에 보관하십시오. 서빙 할 때, 조각으로 자르십시오.