- 쇠고기 - 700 그램
- 밤색 - 200 그램
- 물 - 2 리터
- 감자 - 5 개
- 당근 - 1 개
- 활 - 1 조각
- Kefir - 2 안경
- 계란 - 1 개
내가 몰도 비아를 방문했을 때 한때 나는 밤색의 양배추 수프를 간단히 조리하는 방법에 관심을 기울 였으므로이 요리법은 몰도바인데 원산지의 정확성을 보장 할 수는 없습니다. 분명히 이런 것들은 거의 어디서나 비치고 자랄 수 있도록 준비되어 있습니다. 밤색으로 초록색 양배추 수프를 요리하는 방법 : 1. 필요하면 고기를 해동시켜 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 물, 소금, 후추의 큰 냄비에 그것을 보내고, 원한다면 베이 리프를 추가하고 불에 올려 놓으십시오. 2. 그 동안 나머지 재료를 준비하십시오. 계란은 "단단한 삶"의 상태로 따로 조리되며, 모든 야채는 깨끗하게해야합니다. 3. 이제 튀김 - 잘게 잘린 당근과 양파를 준비하고 요리 될 때까지 기름으로 가열 한 냄비에 넣고 볶습니다. 화재에서 제거하고 뚜껑 아래에 두십시오. 4.이 때까지 국물은 이미 끓여야합니다. 우리는 거품을 제거하고 불을 줄입니다. 우리는 감자를 넣고 작은 조각으로 자르고 감자가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 5. 감자가 준비 되 자마자, 밤색의 초록색 밤색에 대한 고전적인 조리법의 경우처럼, 끊임없이 저어주고, 작은 부분에 케 피어를 주입하거나, 우유를 응고시킵니다. 6. 우리의 혼합물이 다시 한번 비등 할 때, 그것에 파쇄 한 밤색을 따르고, 그것을 섞으십시오. 7. 몇 분 후에, 로스트를 부어서 맛보십시오. 필요하다면 소금과 향신료를 넣으십시오. 전통적인 몰도바 요리법에서는 식초와 약간의 설탕이 첨가됩니다. 화재에서 제거하고 자신에게 조금 nastoyatsya하자. 삶은 달걀 조각으로 장식 된 사우어 크림과 함께 제공하십시오. 나는 당신이 바보와 함께 녹색 양배추 수프를 요리하는이 특별한 조리법을 좋아한다고 희망한다 :) 맛있다!
분무 : 4-5