오징어는 무엇입니까?
가득 채우려면 연어, 버섯, 토마토, 올리브, 쌀 등 가장 다양한 제품을 선택해야합니다. 호박과 코티지 치즈가 사용됩니다. 여기서 많은 것은 당신의 취향과 희망에 달려 있으며, 채우기에 관계없이 특정 요리 원리를 따라야하는 올바른 요리를 얻으려고합니다.
인형 오징어 요리는?
무엇보다도, 모든 진지함을 가지고 접시의 주요 성분, 즉 우리 두족류 연체 동물에 직접 접근 할 필요가 있습니다. 올바른 것을 선택하는 것이 성공의 절반입니다. 적은 양의 얼음으로 가볍게 분홍빛을내는 시체를 선호하고 미끄러짐을 피하십시오. 이것은 반복적으로 해동되고 얼어 붙어서 맛이 쓴맛에 의해 손상 될 것이라는 확실한 신호입니다.
해산물 요리는 아주 간단하지만 약간의 뉘앙스가 있습니다. 이미 부서진 향료와 소금으로 조개를 끓는 물에만 넣으십시오. 물의 끓는점으로부터 20-25 초 후에, 그것을 꺼내어 다음 물을 넣으십시오. 이것은 채워진 오징어 요리의 미래를위한 탁월한 공작물을 얻는 유일한 방법입니다.
오븐에 채워진 오징어 조리법
첫 번째 조리법은 샴 피뇽을 채우는 것입니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 300 그램;
- 버터 - 40 그램;
- 양파 - 1 개;
- 녹색 양파 - 여러 깃털;
- 마요네즈 - 200 밀리리터;
- 사워 크림 - 200 밀리리터;
- 밀가루 - 1 큰술;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 치즈 - 100 그램;
- 오징어 - 중간 크기의 4 조각.
인형 오징어를 올바르게 준비하려면 아래 지침을 따르십시오.
- 주검은 깨끗하게하지만 절취하지 마십시오. 필름을 제거하고 헹구십시오.
- 가늘게 버섯, 양파를 자르고 뜨거운 프라이팬에 두십시오;
- 2 분 후에, 파에 질량을 끊임없이 저어주는 파와 강판 치즈를 넣으십시오.
- 맛에 소금, 후추 및 조미료를 첨가하십시오;
- 채우기가 준비되면 즉시 우리는 이쑤시개로 내용물을 고정하여 시체 내부에 넣습니다.
- 마요네즈를 사워 크림으로 저어 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣고 바다 조개를이 소스로 부어 넣는다.
- 190 도의 온도에, 우리는 30 분 동안 요리한다.
요리가 준비되면 시체는 최소한 차갑고 뜨거울 때 어떤 형태로든 맛이 좋은 머그컵으로 자릅니다.
두 번째 제조법은 훈제 햄을 먹는 것입니다.
특이한 요리법으로 손님이나 친척을 놀라게하고 싶습니까? 훈제 햄으로 채워진 오징어는 이것에 딱 맞습니다.
성분 :
- 오징어 - 중형 4-5 개;
- 훈제 햄 - 800 그램;
- Brynza - 70 그램;
- 토마토 - 500 그램;
- 쌀 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 5-6 개의 중간 치질;
- 백색 드라이 와인 - 200 밀리리터;
- 밀가루 - 1 큰술;
- 만 잎 - 약간 것;
- 소금, 후추 - 맛.
아래에 설명 된 11 가지 간단한 액션과 스낵은 마스터 테이블의 장식품입니다.
- 우리는 해산물을 청소하고, 촉수를 잘라 빨대로 자릅니다.
- 햄을 작은 조각으로 자르고 치즈를 문질러 라.
- 황금까지 냄비에 잘게 썬 양파를 넣습니다.
- 촉수를 넣고 몇 분 후에 프라이팬에 쌀을 뿌린다.
- 밥이 부드러워 질 때까지 반 정도의 물과 스튜를 붓는다. 필요한 경우 더 많은 물을 추가하십시오.
- 모든 것이 끊어지면, 불에서 그것을 제거하고 다진 햄, 치즈 및 채소로 모든 것을 섞습니다.
- 우리는 시체 내부를 채우고 이쑤시개로 고정시킵니다.
- 우리는 밀가루를 부어서 식물성 기름으로 프라이팬에 올려 놓고 녹을 때까지 볶습니다.
- 오징어는 팬에서 짜내었고, 대신에 우리는 마늘과 치즈를 넣고 토마토를 넣었습니다.
- 몇 분 동안 튀기고, 소스가 만들어 질 때까지 와인을 쏟아 붓습니다.
- 우리는 바다 주민들을 되돌리고 뚜껑을 덮고 소스가 두꺼워지기 시작할 때까지 20-30 분 동안 끓입니다.
이 기사에서 제시 한 간단한 규칙에 따라 오븐이나 냄비에 박제 오징어를 준비하는 요리법은 쉽게 생각할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요리 기술을 관찰하는 것입니다.