과체중 인 여성은 적시에 그녀의 모습을 바로 잡아야합니다. "여분"킬로그램의 외관의 경우에, 첫째로 모두는 지방 조직의 더 성장을 멈출 필요가있다. 이것은 높은 에너지 잠재력을 갖는 식품의 소비를 감소시킴으로써, 즉 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물과 지방이 많이 함유되어 있습니다. 대부분의 사람들에게 이러한 조치는 이미 상당 기간 동안 과도한 지방 조직을 없애고 이전의 조화와 인대의 압박감을 되찾기에 충분합니다. 그러나 과잉 체중의 문제가 비만이라는 병리학 적 상태의 발달 문제로 커지면 그들의 숫자를 교정 할 필요성에 대한 인식이 공정한 성관계에 이르게됩니다. 이 경우, 비 유적으로 말해서 초과 체중을 가진 싸움은 모든 칼로리에 해당됩니다.
그래서, 당신은 요리 한 요리에서 칼로리의 수를 어떻게 계산할 수 있습니까? 이를 위해서는 먼저 제품 100g 당 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 알아야합니다. 일반적으로이 데이터는 항상 제품 포장에 표시됩니다.
그런 다음 요리 준비에 들어간 음식 구성 요소의 총 수를 계산하십시오. 예를 들어, 메밀 죽 200 그램을 취했습니다. 이 제품에는 100 그램마다 12 그램의 단백질, 3 그램의 지방, 68 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 따라서 200 그램의 메밀에는 24 그램의 단백질, 6 그램의 지방 및 136 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
그런 다음 체내 절단 중 단백질 또는 탄수화물 1g이 약 4 킬로 칼로리 및 지방 9 킬로 칼로리 1 그램의 에너지를 제공한다는 점을 고려하여 준비된 접시의 총 칼로리 함량을 나열된 각 구성 요소의 에너지 값을 기준으로 계산해야합니다. 우리의보기를 위해, 접시의 총 칼로리 내용은 다음과 같습니다 : 24 그램의 단백질 × 4 킬로 칼로리 + 6 그램의 지방 × 9 킬로 칼러 + 68 그램의 탄수화물 × 4 킬로 칼로리 = 422 킬로 칼로리.
보시다시피, 조리 된 음식에서 칼로리를 계산하는 것은 전혀 어려운 일이 아니며, 초등 학생들에게도 해결책이 될 수 있습니다. 그러나 접시의 칼로리 함량을 계산할 때 설명이 필요한 몇 가지 질문이 발생할 수 있습니다. 그 질문들은 정확히 무엇입니까?
첫째로, 구매 한 제품의 모든 기본 영양 성분 (단백질, 지방, 탄수화물)의 내용에 대한 세부 정보를 항상 찾을 수있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 검은 빵 한 덩어리 (특별 포장없이 판매되는 경우)를 사면이 제품에 관해 필요한 정보를 얻지 못하게되고 판매자에게 도움을 요청하는 것도 도움이되지 않습니다. 예, 빵집의 실험실에서 매번 전화하거나 단백질 또는 탄수화물 함량에 대한 세부 정보를 담고 있다면, 아마도 원하지 않을 것입니다.이 경우 건강하고 합리적인 영양에 관한 많은 서적에서 사용할 수있는 식품 칼로리 표를 사용하십시오. 이 경우 표의 데이터를 중심으로 전력의 주요 구성 요소에 대한 가치를 취해야합니다. 그러나 계산의 정확성에 대해서는 너무 걱정하지 마십시오. 실제 영양소 함량과 표본 영양분 함량 사이의 불일치는 피할 수 없지만 여기의 오류는 요리의 칼로리 내용에 대한 데이터를 크게 왜곡시키지 않을 것입니다.
둘째, 많은 사람들이 식품에 미량 영양소와 비타민의 존재에 관한 정보를 잘못 제시합니다. 논리적 인 질문이 있습니다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량만을 고려하여 접시의 칼로리 함량을 계산하는 이유는 무엇입니까? 예를 들어 마그네슘, 철 또는 아스 코르 빈산과 같은 내용물에 아무런주의를 기울이지 않는 이유는 무엇입니까? 사실 미량 요소와 비타민은 체내에서 분비하여 에너지를 방출하는 것이 아니라보다 복잡한 분자 (예 : 효소)에 포함시키고 생화학 적 활동을 보장하는 것, 특정 물질에 대한 규제 또는 적극적인 참여를위한 것입니다 프로세스 (소화기 포함). 따라서 식품 포장에 표시된 미세 요소 및 비타민에 대한 정보는이 제품의 추가 혜택을 나타내는 중요한 정보이지만 조리 된 요리에서 칼로리를 계산하는 과정과는 관련이 없습니다.
가정 도서관에 칼로리 내용 표가있는 책이 없다면 좌절의 원인이되지 않습니다. 현재 온라인으로 요리하는 요리에 칼로리를 제공하는 인터넷 전문 웹 사이트가 있습니다.
그러나 조리 된 요리에서 얼마나 열심히 계산하는지에 관계없이 음식의 칼로리 함량을 아는 것은 과체중을 없애기위한 필수 조건 일 뿐이라는 것을 기억해야합니다. 당신이해야 할 중요한 일은 당신의 식단을 계획 할 때이 정보를 유능하게 사용하는 것입니다. 어쨌든 칼로리의 숫자의 수학 계산은 당신이 저녁 식사를 위해 체리 잼으로 채워지는 튀긴 닭 또는 감미로운 파이의 마음에 드는 조각을 가지고가는 것을 사절하는 것을 강제 할 수 없다 ...