절인 된 콩에서 간식 음식에서 콩은 오랫동안 7 천년 이상 동안 사용되어 왔습니다. 그러나 그들은 포드에서 자른 콩을 독점적으로 먹기 전에. 그러나 약 300 년 전에 이탈리아 사람들은 어린 콩을 콩깍지에서 바로 요리하기로 결정했습니다. 이것은 매우 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 그래서 채소 사업의 전문가들은 두꺼운 벽으로 둘러싸인 육즙이 많은 포드로 새로운 콩 품종을 번식 시켰고, 그들은이 식물을 재배하기 시작했습니다. 이제 녹색 콩은 매우 인기가 있으며 많은 제품에서 사랑 받고 있습니다. 유용하고, 쉽게 소화가 가능하며, 칼로리가 낮고 동시에 맛이 좋습니다. 주부들을위한 녹색 콩의 특별한 매력은 그것이 일년 내내 사용할 수 있다는 것입니다. 여름에는 신선하고 겨울에는 얼어 붙습니다. 가장 자주, 끈은 삶거나 구워집니다. 그러나 그것에서 당신은 삶은 감자, shish 케밥 및 다른 고기 요리에 제공되는 훌륭한 간식을 준비 할 수 있습니다. 그리고 보드카 바로 아래, 마리 네드에있는 끈끈한 콩은 소금물에 절인 오이와 절인 버섯을 앞두고 즉각적으로 파괴됩니다. 이 간식을 준비하는 데는 꽤 시간이 걸리지 만, 24 시간 동안 접시를 주입해야합니다.
성분 :- 신선한 녹색 콩 300 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 표 식초 1 큰술. l.
- 겨자 프랑스어 (곡물과 함께) 2 tbsp. l.
- 설탕 1 tsp.
- 물 끓인 물 100 ml
- 마늘 1 정향
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 2 핀치
- 1 단계 접시를 준비하려면 신선한 끈끈한 콩, 식물성 기름, 식초, 곡물과 향신료가 들어있는 겨자를 준비하십시오.
- 2 단계 마리 네이드 들어, 3 큰술을 결합. 식물성 기름, 1 큰술. 식초, 2 큰술. 겨자, 1 tsp. 설탕, 감기에 찬 물 100ml, 마늘, 소금, 후추로 눌러서 짜내십시오.
- 3 단계 콩을 잘 씻고 끓는 물에 넣고 15-20 분 동안 삶아서 콩깍지가 부드러워 져야합니다.
- 4 단계 그런 다음 문자열 콩에서 문자열 창을 제거하고 크기를 크게 자릅니다.
- 5 단계 냄비에 현 콩을 넣고 매리 네이드를 부으며 하루 동안 냉장고에 담근다. 찬 간식 또는 반찬으로 제공하십시오.