버섯, 녹색 콩 및 호박 리조또 채식 요리 애호가 들어, 영원히 모든 정교회 게시물을 슬리밍 하 고 관찰하는 사람들은 야채와 곡물을 기반으로하는 많은 조리법이있는 지중해 요리에 의해 제공됩니다. 이 나라들의 더운 기후는 지역 주민들이 고기없이 오랫동안 고기를 먹는 것을 허용하는 반면, 혹독한 기후 속에서 우리는 두 번째 접시는 커틀렛, 돼지 고기 나 닭고기를 장식해야한다는 것에 익숙합니다. 그러나 우리는 매우 더운 여름이긴하지만 아주 길지는 않습니다. 때로는 무거운 것이 아니라 만족스럽고 맛있는 것을 먹기를 원합니다. 그래서 우리는 그러한 요리가 풍부한 해외 요리를 선택합니다. 그들 중 하나는 녹색 리조토입니다. 쌀을 특별한 방법으로 요리 한 수많은 종류의 요리 중 하나입니다. 녹색 리조또는 육류 나 닭고기 국물에 준비 할 수 있습니다. 물만 먹으면이 맛은 잃을 것이 거의 없습니다.이 접시에있는 쌀 외에 버섯, 녹색 채소, 뿌리, 치즈가 너무 많습니다.
성분 :- 긴 곡물 쌀 300g
- 닭고기 국물 600 ml
- 양파 1 PC.
- 굴 버섯 150 g
- 마늘 3 개의 치아
- 스쿼시 1 PC.
- 마티니 100 ml
- 냉동 문자열 콩 150 g
- 치즈 파르 메산 치즈 80 g
- 올리브 오일 4 큰술. l.
- 소금 2 핀치
- 1 단계 리조토는 버섯, 현 콩, 양파, 마늘, 호박, 마티니 80-100 ml, 쌀, 파르 메산 치즈와 잘 익은 닭고기 국물이 필요합니다.
- 2 단계 버섯 굴 버섯을 씻어서 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라내십시오.
- 3 단계 스쿼시는 잘 씻어 큐브로 자르고 마늘을 가늘게 자릅니다.
- 4 단계 파마산은 훌륭한 강판으로 문질렀다.
- 5 단계 큰 프라이팬에서 올리브 오일을 가열 한 다음 버섯과 양파를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 모든 것을 튀기십시오.
- 6 단계 그런 다음 호박과 마늘을 넣고 2-3 분 더 볶습니다.
- 7 단계 쌀을 넣고 모든 것을 섞은 후 2-3 분 동안 요리하십시오.
- 8 단계 프라이팬 마티니에 붓고 알코올 냄새가 없어 질 때까지 계속 저어줍니다.
- 9 단계 그 다음 우리는 1 회분에 뜨거운 국물을 넣기 시작합니다. 국물이 흡수 될 때까지 야채와 함께 밥을 계속 저어주고 다음 번 국물을 넣으십시오.
- 10 단계 쌀이 준비되기 5 분 전에 끈끈한 콩 (해동 할 수 없음)과 소금을 넣어 맛을냅니다.
- 11 단계 쌀이 준비되면 열에서 리소좀을 꺼내 치즈를 넣고 잘 섞는다.
- 12 단계 리조또 뚜껑을 닫고 5 ~ 7 분 동안 끓이십시오.