프라이팬에 튀긴 닭고기 요리법
장르의 고전은 프라이팬에 담배를 뿌린 닭입니다. 왜냐하면 처음에는 오븐이나 멀티 바를 요리하지 않았기 때문입니다.
성분 :
- 닭 - 작은 시체, 그램 600-800
- 버터 - 40 g
마리 네이드 :
- 레몬 주스 - 과일 1 개 포함
- 후추 가루 레드 - 맛보기.
- 마늘 - 4 정향
- 소금 - 맛
- 향신료의 혼합물 "Khmeli-Suneli"- 취향에
준비 :
- 먼저 우리는 매리 네이드를 할 것입니다. 짜낸 레몬 주스, 분쇄 마늘 정향, 소금, 홉 - 태양과 고추를 섞는다.
- 배를 따라 닭고기를 나누고 주방 망치로 고기를 잘라내십시오.
- 음, 마리 네이드 마리 네이드 조각을 가금류에 담그고 1-2 시간 동안 "쉬다";
- 프라이팬을 예열하고 30-40에 그램의 버터 조각을 넣은 다음 배꼽이 위를 향하게하여 닭 안쪽에 놓습니다. 고기에 압력을 가하기 위해서는 특별한 냄비가 없으면 평평한 뚜껑을 찾으십시오. 육체에 닿아 체중을 가볍게 누르십시오 (예 : 물 탱크).
- 우리는 약 15 분 동안 각면을 프라이로합니다.
- 이미 요리 준비 마늘 문질러 서 선택할 테이블 파슬리 또는 다른 녹색의 다발으로 장식 봉사. 날카로운 그루지야 어 소스 또는 부드러운 마요네즈는 튀긴 진미와 완벽하게 조화를 이룹니다.
오븐에서 닭 요리하기
성분 :
- 치킨 카 커스 - 600-800 그램
- 마늘 - 4 정향
- 검정 또는 빨강 지상 후추 - 취향에
- 소금 - 맛
- 식물성 기름 - 1 큰술. 한 숟가락의
- 당신의 맛에 향료 (홉스 - 햇빛 또는 닭고기 조미료)
준비 :
- 시체를 헹구고 복부를 따라 자르고 도마 위에 놓고 부엌 망치로 잘 치고 평평하게하십시오.
- 전체 새를 후추와 소금으로 문질러, 원하는대로 조미료를냅니다. 고기에 작은 절개를하고, 다진 마늘을 넣으십시오. 날개와 다리 근처의 칼로 주머니를 잘라내어이 부분을 숨길 필요가 있습니다.
- 시간이 있으면 평평한 표면에 닭고기를 놓고 무거운 무언가로 그것을 내리 누르십시오. 한 시간 동안 그 형태로 남겨 둡니다.
- 베이킹 트레이에 식물성 오일을 바르십시오. 닭고기를 위에 올려 놓고 우리의 제품을 예열 된 180C 오븐에 넣으십시오. 시체의 무게에 따라 30-40 분 동안 튀기십시오.
- 좋은 해결책은 오븐에 고기를 집어 넣을 것을 발견하는 것입니다. 예를 들어 닭고기에 직접 놓이는 무거운 철 프라이팬이 적합합니다. 이렇게하지 않기로 결정한 경우 - 걱정하지 마십시오. 3 항의 조언에주의하십시오.
- 접시가 준비되었습니다. 녹지로 장식하고 테이블에 소스로 제공하십시오.
멀티 바크에서의 담배 닭 요리법
주방 - multivarkas에 대한 현대적인 기술 업적을 사용하여 요리를 만들고 싶다면 이러한 특징을 고려한 요리법이 있으며 전통있는 동료와 가능한 한 많이 치킨 담배를 만들 것입니다.
성분 :
- 새 - 무게 약 600 g
- 해바라기 기름 - 1-2 tbsp. 숟가락
- 붉은 땅 후추 - 취향에
- 양념 "Hmeli-suneli"- 맛보기
- 소금 - 맛
준비 :
- 닭을 준비하고, 그것을 씻어 내고, 복부를 따라 자르고, 똑같은 두 부분으로 나눈다.
- 양쪽에있는 각 조각으로 망치를 치십시오;
- 향신료와 소금으로 껍질을 벗기십시오.
- multivarquet의 형태로, 식물성 기름의 몇 숟가락을 부어서 컨테이너에 고기를 내려 놓으십시오;
- "Baking"모드를 찾아 타이머를 1 시간 동안 설정하십시오. 30 분 후에 닭고기 부분을 다른면으로 뒤집어 10 분 동안이 상태에서 구워 놓은 다음 조각을 다시 내려 놓으십시오.