돼지 고기와 갈은 소고기 커틀릿의 조리법 누가 커틀릿을 좋아하지 않습니까? 특히 신선한 싱싱한 다진 고기로 만든 것만으로도 좋아하는 향신료의 주스와 멋진 아로마가 스며 나오게됩니다. 돼지 고기와 쇠고기로 만든 정말 맛있는 커틀릿을 만들려면 야채 단백질과 향신료가 포함되어 있지 않다고해도 라벨에 미리 준비된 다진 고기를 사지 마십시오. 영화와 힘줄없이 선택한 고기 조각에서 눈앞에서 꼬아 진 경우에만 시장이나 요리에서 다진 고기를 살 수 있습니다. 그러나이 경우조차도 집에서 다시 뒤틀 필요가 있습니다. 믹서로 두들겨서 커틀릿이 더 부드럽고 맛있습니다. 다진 고기를 추가하려면 귀하가 결정하십시오. 그것은 취향과 위장 상태, 그리고 심지어 어떤 반찬에 커틀릿을 제공할지에 따라 다릅니다. 물론, 베이컨과 함께 그들은 소화를 위해 더 무거워 지겠지만 더 맛있습니다. 일부는 신선한 양배추로 고기를 다른 비율로 비틀면서 돼지 고기의 지방 함량을 보완하지만 다른 맛을 지닌 약간 다른 요리입니다. 양배추는 또한 모든 고기 요리에 클래식 인 장식용으로 준비 할 수 있습니다.
성분 :- 돼지 고기 고기 500 g
- 쇠고기 400g
- 양파 2 개.
- 계란 닭 2 개.
- 덩어리 0.5 조각.
- 우유 1 큰술.
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 소금 2 핀치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 1 단계 cutlets의 준비를 위해 우리는 돼지 고기와 갈은 쇠고기, 양파, 반쯤 말린 빵, 계란 2 개, 소금 및 후추를 먹습니다.
- 2 단계 2 개의 중간 구근은 고기 분쇄기에서 깨끗하고 꼬임.
- 3 단계 마른 빵에 우유를 붓고 10-15 분간 그대로 두십시오.
- 4 단계 forcemeat, 양파, 2 알, 덩어리의 펄프, 소금과 검은 후추를 결합하십시오.
- 5 단계 부드러운 일관성이 될 때까지 잘 섞습니다.
- 6 단계 프라이팬에서 3-4 큰 술을 가열합니다. 식물성 기름, 양식 cutlets 및 튀김.
- 7 단계 두면의 커틀렛을 붉게 색칠합니다.
- 8 단계 그런 다음 커틀릿을 깨끗한 프라이팬 (2 개 층이 될 수 있음)에 넣고 뚜껑 아래에 물 반 컵을 넣고 20-25 분 동안 스튜를합니다. 타지 않도록하십시오.
- 9 단계 야채 또는 다른 장식물로 커틀릿을 낸다.