채워 넣은 코티지 치즈 케이크 세계의 다른 모든 요리와 마찬가지로 독일에서는 "각 마을에 borsch 제조법이있다"는 말을 유추하면서 지역마다 다릅니다. 가장 유명한 요리의 의미에서 단어, 지역 - Swabia 및 바바리아. 그러나 독일은 맥주와 소세지 만이 아닙니다. 그들은 아직도 Ksekuchen이라고하는 절대적으로 멋진 두부 케이크를 가지고 있습니다. 다른 자매 파이와 마찬가지로,이 과일, 초콜릿 요소 또는 다른 뭔가로 박제 수 있습니다. 그러나 먼저 고전적인 버전을 준비하고 즐기십시오. 그건 그렇고, 독일인들은 디저트의 관점에서 매우 독창적입니다. 예를 들어, 그들의 전통적인 Lebkuchen 케이크는 고대의 이교도 스타일로 만들어집니다. 크리스마스를위한 작센 (Saxony)에서는 여기에 3kg 이상의 무게를 지닌 두꺼운 효모 반죽에서 특수 파이를 구워냅니다.
성분 :- 옥수수 전분 50 g
- 설탕 바닐라 10 g
- 설탕 150g
- 계란 닭 5 개.
- 커그 750g
- 우유 200 ml
- 밀가루 200g
- 버터 100 g
- 달걀 닭 1 개.
- 설탕 바닐라 10 g
- 설탕 75 g
- 그런 파이를 만들려면 밀가루, 우유, 계란, 저지방 코티지 치즈, 전분, 버터 또는 마가린, 설탕, 바닐라 설탕을 섭취하십시오.
- 2 단계 깊은 그릇에 밀가루, 바닐라 설탕, 설탕, 달걀 1 개를 섞은 다음 큰 강판에 버터를 발라주세요. 반죽을 먼저 숟가락으로 반죽 한 다음 손으로 반죽하십시오.
- 3 단계 반죽을 냉장고에 넣으십시오.
- 4 단계 단백질과 노른자를 분리합니다. 50 그램의 설탕을 함유 한 단백질은 단단한 거품 상태로 이깁니다.
- 5 단계 Yolks는 나머지 100g의 설탕과 바닐린으로 갈아줍니다.
- 6 단계 노른자위에 코티지 치즈, 전분 4 큰 스푼을 넣고 우유에 따르십시오. 믹서 또는 가볍게 치십시오.
- 7 단계 채찍 단백질을 정확히 입력하고 질량을 숟가락으로 끊임없이 섞습니다.
- 8 단계 양피지로 침대를 만들고, 반죽을 펼치고 옆으로 뻗어서 배치하십시오. 탈착 가능한 림으로 모양을 취하는 것이 좋습니다.
- 단계 9 주걱에 코티지 치즈를 부어 넣고 60 ~ 70 분 동안 170 ° C에서 베이킹합니다.
- 10 단계 그런 다음 오븐을 열고 열을 방출하십시오. 케이크를 닫고 10 분 더 기다리십시오. 다음 1 시간 동안 제거하고 식히십시오.