초콜릿 소스와 함께 Profiteroles

1. 오븐을 190 도로 예열하고 두 개의 베이킹 시트에 양피지를 깔아 둡니다. 성분 : 지침

1. 오븐을 190 도로 예열하고 두 개의 베이킹 시트에 양피지를 깔아 둡니다. 두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 물, 버터, 설탕 및 소금을 중불로 끓여서 버터를 완전히 녹입니다. 밀가루를 넣고 계속 저어 준다. 2. 열에서 꺼내 반죽을 그릇에 넣으십시오. 믹서로 반죽을 중간 속도로 채 웁니다. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 채찍질하십시오. 반죽은 두껍고 매끄러 워야합니다. 3. 둥근 끝으로 반죽을 제과 자의 가방에 넣고 5cm 정도 떨어진 곳에서 손잡이를 쥐어 짜십시오. 가능한 한 높은 수익을 올리십시오. 4. 젖은 손가락으로 부드럽게 매끄럽게 매끄럽게 매끄럽게 만듭니다. 수익자를 오븐에 넣고 15 분 동안 구우십시오. 5. 그 사이에 초콜렛 소스를 만드십시오. 중간 열에 작은 스튜 냄비에있는 크림 그리고 버터를 섞으십시오. 거품이 팬의 가장자리에 나타날 때까지 혼합물을 데우십시오, 혼합물을 끓게 가져 오지 말라. 잘게 잘린 초콜렛과 바닐라 추출액을 첨가하고, 열에서 제거하고 초콜렛이 녹을 때까지 혼합하고 소스는 두껍게된다. 6. 오븐 온도를 175도까지 낮추고 그 크기에 따라 15 ~ 20 분간 베이커리를 계속하십시오. profiteroles가 만지기 위하여 단단 할 때까지 오븐 문을 열지 말라. Profiteroles 잘 생기고 황금색이어야합니다. 그들이 진정하게하십시오. 7. 톱니 모양의 나이프를 사용하여 수익자를 반 이상 약간 잘라냅니다 (완전히자를 수 있음). 디저트 플레이트에 수익 창출자를 놓고 아이스크림을 안에 두십시오. 8. 초콜렛 소스에 각 수익금을 담그고, 민트 잎으로 장식하고 봉사하십시오.

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