달콤한 팬케이크 파이 "Makovka" "Makovka"- 커스터드를 사용하여 양귀비 씨를 뿌린 팬케이크 파이. 요리는 매우 부드럽고 달콤합니다. 때로는 크림 대신 크림이 응축 된 것처럼 보였습니다. 매우 만족! 양귀비는 작지만 최적의 양으로 첨가되어 맛이 눈에 띄며 알 수 있습니다. 팬케이크를위한 우유는 신선해야합니다. 이것은 중요합니다. 팬케이크 용 반죽이 사워 크림처럼 두껍게 될 때, 즉 우유 혼합물의 약 절반이 첨가 될 것이므로 덩어리없이 부드럽고 균일 한 시험을 달성하기 위해 반죽을 채찍질하기 위해 철저히 혼합해야합니다. 그런 다음 나머지 우유에 달걀을 붓습니다. 반죽은 조금 서서 밀가루가 적절히 분배되도록해야합니다. 크림으로 커스터드를 드십시오. 그러나 좋아하는 입증 된 제법을 안전하게 사용할 수도 있습니다. 중첩하기 전에 크림과 팬케이크가 같은 온도를 유지하는 것이 바람직합니다. 준비된 원형은 크림이 공기가 될 수 없도록 큰 뒤집힌 그릇으로 덮어야합니다.
성분 :- 계란 닭 2 개.
- 소금 1 핀치
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 양귀비 1.5 tbsp. l.
- 우유 500 ml
- 설탕 2 큰술. l.
- 밀가루 160 g
- 설탕 바닐라 0.5 tsp.
- 설탕 200g
- 밀가루 75 gr
- 계란 닭 2 개.
- 우유 700 ml
- 소금 1 핀치
- 1 단계 팬케익을위한 음식을 준비하십시오 : 밀가루, 설탕, 달걀, 우유, 양귀비, 기름; 크림 - 밀가루, 우유, 계란, 설탕, 설탕, 바닐라.
- 2 단계 한 그릇에 체질 된 밀가루, 설탕, 소금, 양귀비 씨앗을 합친다. 저어.
- 3 단계 다른 그릇에 달걀을 가볍게 치십시오.
- 4 단계 계란에 우유를 첨가합니다. 저어.
- 5 단계 밀가루를 우유 - 계란 혼합물에 첨가합니다. 끊임없이 약동하십시오. 마지막에 식물성 기름을 첨가하십시오. 15 분 동안 방치하십시오.
- 6 단계 기름이나 지방을 첨가하지 않고 팬에 얇은 팬케이크를 준비하십시오.
- 7 단계 크림을 준비하려면 설탕, 소금 및 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오.
- 8 단계 체로 쳐진 밀가루를 넣고 저어 준다. 차가운 우유 200 ml를 붓는다. 부드러운 때까지 저어.
- Step 9 부드럽게 끓는 500ml의 우유를 부어서 끊임없이 저어 준다. 냄비를 적당량의 불에 태우고 두껍게 가열합니다. 종기를 가져다주지 마십시오. 냉각 된 크림은 더 두껍고 더 조밀해질 것입니다.
- 10 단계 케이크를 넣고 각 팬케이크에 1-2 스푼을 바르십시오. l. 크림. 함침을 위해 냉장고에 몇 시간 동안 방치하십시오.