베네치아 리조토
이탈리아의 고전적인 요리는 고기 국물에 햄과 파르 메산 치즈가 함유 된 부서지기 쉬운 향기로운 쌀입니다.
성분 : 기름 40 그램, 쌀 150 그램, 마늘 정향, 고기 국물 한 잔, 한 양파, 냉동 완두콩 100 그램, 햄 50 그램, 고기 국물 한 잔, 파르 메산 100 그램, 소금과 후추 맛.
준비. 우리는 기름을 데우고, 양파, 마늘, 햄을 튀길 것입니다. 완숙 한 밥, 완두콩을 넣고 소금에 절인 후 끓인 후 국물을 넣고 프라이팬으로 요리 할 수 있지만 오븐에서 요리하는 것이 좋습니다. 리조토는 치즈를 뿌렸다.
이탈리아의 치킨 스프
닭고기 국물에 야채를 넣은 스프는 이탈리아에서 유용하고 쉬운 일품입니다.
재료 : 닭고기, 셀러리 줄기, 당근, 양파 2 개, 고수풀, 감자 5 개, 레몬 1 개 주스.
준비. 우리는 고수풀, 샐러리, 반 감자 (우리는 깨끗하게하지만 자르지 않는다)를 냄비, 껍질을 벗긴 양파, 당근, 닭고기, 물을 부어 넣고 한 시간 동안 삶아서 요리했습니다. 감자와 닭고기, 다른 냄비에 넣어. 우리는 국물을 긴장시킬 것이고, 우리는 유리를 부을 것이다. 그리고 감자와 함께 그릇에 부어 넣고 으깬 후 국물을 남겨 둡니다. 나머지 감자는 자르고 국물에 넣고 요리하십시오. 우리는 고기를 자르고 수프에 넣고 레몬 주스로 채 웁니다.
바질과 파스타가 들어간 토마토 수프
포만감과 영양과 함께 세련미와 신선함이 진정한 이탈리아 스프입니다.
재료 : 토마토 5 개, 양파 1 개, 마늘 2 큰화, 후추, 바질, 소금 및 흰콩 캔. 그리고 올리브 오일, 200 그램의 파스타가 나옵니다.
준비. 우리는 기름을 가열하고, 잘게 잘린 마늘과 양파를 볶아 볶을 것입니다. 토마토, 마늘, 양파, 국물, 콩을 자르고 한 시간 반 동안 결합하십시오. 파스타를 요리해서 수프에 넣으세요. 바질 우리는 씻어서 잎을 찢어 버리고 그들을 부수어 수프, 소금 및 후추에 넣습니다. 5 분 동안 요리하십시오.
찐 오징어
재료 : 시금치 1,5 kg, 오징어 1,2 kg, 올리브 오일 5 큰술, 마늘 3 정향, 토마토 500 그램, 소금.
준비. 우리는 청소하고 시금치를 씻고 뽑을 것입니다. 우리는 오징어를 깨끗이 씻을거야. 약 1 센티미터의 두께로 고리로 자릅니다. 우리는 마늘과 올리브 기름으로 냄비에 넣고 서 있습니다. 야채에서 과도한 액체를 제거하십시오. 오징어에 첨가하고, 껍질을 벗기고 잘라낸 큐브 토마토로 불을 넣고, 소금을 넣으십시오. 저온에서 20 분 동안 요리하십시오. 우리는 마늘을 꺼내 뜨거운 형태의 오징어를 테이블에 제공합니다.
돼지 고기와 매운 허브
이 맛있는 육즙이 많은 고기는 맛있는 향기가납니다. 구운 돼지 고기에는 이탈리안 레드 와인 한 잔에 더할 나위없이 좋습니다.
재료 : 돼지 고기 1 킬로그램, 로즈마리 3 조각, 회향 씨 찻 숟가락, 레몬 1 개, 마늘 3 정향, 정향 파우더, 후추, 맛의 소금.
준비. 후추, 정향, 소금, 회향, 레몬 향, 로즈마리 및 마늘을 그릇에 섞으십시오. 우리는 깊이 1 센티 미터의 고기에 절개를 할 것이고 거기에서 얻은 분말을 넣을 것입니다. 우리는 절개가 열리지 않도록 소금과 후추와 실을 사용하여 고기를 문질러 쓸 것입니다. 그릴이나 그릴에 2 시간 동안 고기를 구우십시오. 또는 베이킹 시트에 돼지 고기를 구우십시오. 고기 주위에 감자에 로즈마리를 뿌립니다.
토마토 소스 파스타
이탈리아 파스타는 전체 행성을 정복했습니다. 이탈리아 사람들은 최고급의 마카로니를 사용하며 야채와 함께 먹는다고합니다. 아마 파스타 성공을 보장 할 수있는 그런 이탈리아 방식이었을 것입니다. 토마토 소스 파스타는 이탈리아의 훌륭한 국가 요리입니다.
성분 : 토마토 500 그램, 이탈리아 스파게티 500 그램, 양파 1 개, 파슬리 뿌리 2 개, 당근 1 개, 셀러리 1 개, 마늘 1 개. 국물 200 ml, 올리브유 4 큰술, 밀가루 1 작은 술, 바질 2 자루, 파슬리 뿌리 2 개, 붉은 고추, 맛 소금.
준비. 물에 올리브유 3 큰 스푼을 넣고 2 리터의 소금물에 파스타로 삶아 낸다. 그것을 소쿠리에 떨어 뜨리 자. 소스를 준비하려면 토마토를 제외한 모든 야채와 채소를 약 1 시간 동안 올리브유 1 큰술과 함께 30 분 동안 잘라내어 켄칭시킵니다. 밀가루를 넣고 토마토를 얇게 썰어 국물을 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 저온에서 요리하십시오. 음식물 처리기에서 갈아서거나 체를 통해 소스를 문질러 소금을 뿌리고 고추에 담은 다음 필요하다면 약간 따뜻하게하여 과도한 수분이 증발하도록하십시오. 우리는 요리 된 파스타를 제공하고 따뜻한 소스를 부어 잘게 다진 바질로 뿌립니다.
로마 빵
이 빵은 놀랍도록 식욕을 돋우는 매우 유용한 빵입니다. 빵을 직접 구우거나 가정에서 만든 페이스트리로 가족을 만족시킬 수 있습니다.
재료 : 밀가루 6 컵, 누룩 50 그램, 건포도 반 반, 계란 8 개, 럼 1 큰술, 계피 1 작은 술, 설탕에 절인 과일 1 큰술, 소금.
준비. 따뜻한 물에 효모를 담그고 효모가 적당 할 때 밀가루, 소금, 계란을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 점차적으로 과일, 건포도, 계피, 럼을 소개하고 반죽을 반죽하지 마십시오. 반죽을 남겨 두자 (약 1 시간). 기름의 모양을 윤곽을 그 후에, 거기 반죽을두고 1 시간 동안 구우십시오.
박제 닭 가슴살
치킨과 치즈, 마늘, 견과류의 아주 맛있는 조합입니다.
재료 : 닭 가슴살, 견과류 4 큰술, 마요네즈, 채소 및 마늘을 섭취하십시오. 100 그램의 치즈, 후추, 고수풀, 맛의 소금.
준비.
우리는 유방을 없애고, 소금과 후추와 고수를 부으며, 마요네즈와 마늘로 덮어줍니다. 허브, 치즈, 견과류를 뿌리고 롤로 감아 서 모양에 넣고 구운 다음 마요네즈로 닦습니다.
버섯과 Entrecote
고전적인 기록은 황소에게서 만들어 질 것입니다. 그러나 현대 요리는 예를 들어 버섯이 추가 된이 쇠고기 요리를 제공합니다.
성분 : 쇠고기 1 킬로그램, 버섯 400 그램, 식물성 기름, 양파 2 개, 국물 1 리터, 사워 크림과 채소 1 잔.
준비. 고기를 부분으로 자르고 밀가루를 뿌리고 무겁게 가열 된 프라이팬에서 튀겨 튀김을하십시오. 양식에 추가하십시오. 밀가루, 양파, 소금, 국물과 사워 크림을 넣고 볶습니다. 우리가 고기를 채우고, 튀긴 버섯을 넣고 내놓는 소스.
새우면
요리 용 국수는 평평하고 넓지 만 오래 가지 못합니다. 그러나 새우와 함께 맛이 좋습니다.
성분 : 국수 300 그램, 20 % 크림 반 리터, 마늘 3 정향, 버터 100 그램, 레몬, 새우 700 그램, 소금과 후추.
준비. 새우 우리는 소금, 후추, 마늘과 레몬 주스와 기름에 스튜를 추가, 크림을 추가하고 종기. 우리는 국수를 삶아서 물을 넣고 새우에 넣을 것입니다. 우리는 그것이 끓을 때 봉사한다.
나폴리 오믈렛
이탈리아에서는이 요리가 아주 유명합니다. 오믈렛에서는 햄이나 고기, 채소 및 치즈에서 채우는 것을 추가합니다. 오믈렛은 스토브에서 먼저 준비한 다음 오븐에서 굽습니다.
재료 : 양파 1 개, 계란 9 개, 올리브유 2 큰술, 완두콩 ½ 컵, 삶은 파스타 150 그램, 소금, 후추, 강판 치즈 100 그램.
준비. 계란에 소금을 뿌려 햄을 자르고 양파를 볶습니다. 햄, 완두콩, 파스타, 치즈 1 큰술을 넣고 계란으로 채우고 약 8 분 동안 요리하십시오. 치즈를 뿌리고 빵을 만드십시오.
딸기와 자두의 디저트성분 : 500 그램의 지방 크림, 바닐라 설탕 1 팩, 젤라틴 1 팩, 설탕 50 그램, 라스베리, 딸기, 딸기 및 기타 딸기 맛.
준비. 젤라틴 우리는 붓기 때문에 30 분 동안 물에 담갔다. 바닐라 설탕과 설탕 크림 vzobem입니다. 우리가 끓여야하는 젤라틴은 시원하고 크림에 들어갑니다. 혼합물을 컵에 넣고 3 ~ 4 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 우리는 젤리 또는 신선한 딸기로 장식 된 디저트를 제공합니다. 음료 준비!
"Uzelok"쿠키
가족을위한 맛있는 음식.
성분 : 75 그램의 마가린, 1 컵의 밀가루, 60 그램의 설탕. 1 달걀, 1 작은 술 베이킹 파우더, 40 그램의 가루 설탕, 식물성 기름, 1 작은 술 커민, 2 큰술 사워 크림, 소금.
준비. 우리는 설탕을 마가린에 넣고 베이킹 파우더, 계란, 커민, 사워 크림을 넣고 밀가루를 넣고 반죽을 만들 것입니다. 그것을 굴려서 스트립으로 자르면, 우리는 결절을 보지 못하게하고 기름으로 튀기고 가루로 덮습니다.
halva 및 견과를 가진 사과 샐러드
어떤 테이블을 장식 할 영양가 있고 매우 유용한 샐러드.
성분 : 감미롭고 신 사과 2 개, 건포도 3 큰술, 삼나무 견과 3 큰술, 할바 100 그램, 휘핑 크림, 가닛 씨앗.
준비. 사과를 지우고, 핵을 제거하고, 입방체로 자릅니다. 우리는 끓는 물에서 5 분 동안 할바, 건포도를 열 것입니다. 모든 것을 섞어서 견과류를 넣고 석류와 크림으로 장식하십시오.
오렌지 과일 음료
차가운 곳에서 음료를 마시고 갈증을 풀어 식욕을 깨울 수 있습니다. 계피가 든 오렌지 한 잔은 상쾌하고 건강하며 맛있는 음료입니다.
성분 : 오렌지 2 개, 설탕 100g, 구연산, 물 1.5 컵, 계피
준비. 열정에서 오렌지를 제거하고 주스를 꽉 쥐십시오. 쥐어 짜기를 자르고, 계피, 구연산, 풍미를 첨가하고, 설탕을 채우고 10 분 동안 요리하십시오. 우리는 주스와 함께 음료를 섞어서 추운 날을 견뎌 낼 것입니다.
오렌지와 리큐르와 칵테일
단맛, 신선함, 흥미로운 조합은 파티를위한 좋은 음료입니다. 우리는 모든 성분을 같은 양으로 섭취합니다.
성분 : 오렌지 주스, 커피 리큐어, 파인애플 주스, 크림, 보드카.
준비. 모든 성분은 쉐이커에서 혼합됩니다. 우리는 샴페인을위한 잔에서 봉사합니다.
생강 홍차 꿀
이 따뜻하고 좋은 음료는 면역력을 강화시켜 감기를 치료합니다.
성분 : 레몬, 꿀, 생강의 작은 뿌리 2 조각.
준비. 우리는 생강 뿌리를 자르고, 끓는 물로 채우고 1 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 레몬, 꿀, 그리고 10 분 간구하십시오.
초콜릿 수익자
재료 : 다크 초콜릿 150 그램, 두꺼운 크림 800 그램, 설탕 가루 4 개, 체질 125 그램, 소금, 물 300 ml, 버터 60 그램.
준비. 큰 스튜 냄비로 물을 따르고, 버터를두고 버터를 녹게하십시오. 소금 한 방울에 밀가루를 넣으십시오. 혼합물을 약한 열로 가열하고 탄력있는 질량이 얻어 질 때까지 저어 약 15 분 동안 계속 가열하고 저어 준다.
물이 증발하면 반죽이 균일 해집니다. 냄비의 벽과 바닥에 쉽게 뒤져지기 때문에 화재에서 제거합니다. 차가운 채로두고 한 번에 하나의 알을 더해 봅시다. 반죽을 큰 노즐이 달린 주사기에 넣거나 조리 백에 넣고 기름을 바른 베이킹 트레이에 볼을 집어 넣으십시오. 오븐을 180도까지 가열하고 오븐에 20 분간 보관하십시오. 그동안 우리는 설탕 가루로 크림 반을 가져갈 것입니다. 수익자가 식을 때 크림 주사기 크림으로 채 웁니다.
우리는 수조에서 초콜릿을 녹여서 식히고 두꺼운 크림을 넣고 털어냅니다. 우리는 초콜릿 크림을 먹을 것입니다. 그리고 우리는 피라미드에있는 평평한 접시 수익 창고에 결합 할 것입니다. 휘핑 크림에서 장미로 장식합니다.
비엔나의 커피
성분 : 커피 2 잔, 설탕 약간, 다크 초콜릿 300 그램, 크림 약간.
준비. 초콜렛은 큰 강판에서 소비되어 냄비에 넣어집니다. 우리는 부부를 데워 올 것입니다. 초콜렛이 녹을 때, 뜨거운 커피에 그것을 첨가하십시오. 우리는 나무로되는 숟가락으로 모든 것을 섞는다. 맛에 설탕을 넣으십시오. 유리, 높은 안경을 부어. 상단에 채찍 크림을 장식하십시오. 우리는 뜨거운 형태로 테이블을 제공합니다.
오렌지와 키위에서 마셔.
성분 : 키위 주스 ¾ 컵, 오렌지 주스 1/4 컵, 복숭아, 파인애플, 체리 장식용.
준비. 오렌지 주스와 키위 주스를 섞는다. 키가 큰 유리에 부어 넣는다. 얇은 지팡이에 우리는 체리와 과일 조각을 그릴 것이며, 우리는 술을 마셔 유리에 그들을 내릴 것입니다.
이제 우리는 이탈리아의 국가 요리와 음료가 무엇인지 압니다. 이 요리법에 따라 요리를하기로 결정하면 이탈리아 요리의 찬사자를 채우게됩니다.