- 돼지 목 - 2 킬로그램
- 양파 - 700 그램
- 마늘 - 치아 3-4 개
- 겨자 - 2 개의 예술. 숟가락
- 레몬 주스 - 50 밀리리터
- 토마토 주스 - 0.5 리터
- 설탕 - 1 티스푼 (실험을 두려워하지 않는 사람들은 설탕을 같은 양의 꿀로 대체 할 수 있습니다.) 결과는 매우 흥미 롭습니다.)
- 만 잎 - 2-3 개
- 후추 빨강 - 취향에
- 검은 콩 완두콩 - 5-6 개들이
- 소금 - 취향에
돼지 고기는 뚱뚱하고 이상적인 옵션 인 목을 먹는 것이 좋습니다. 돼지 고기의 목에서 shish 케밥을 말리는 것은 거의 불가능합니다. 적어도 나는 이것을 보지 못했습니다. 그래서 대담하게 신선한 돼지 목을 잡고 커다란 조각으로 자르십시오. 두려워하지 마십시오. 튀김이 될 것입니다. 물론 다른 모든 준비 조건을 준수해야합니다. 우리는 강판에 반 정도 양파를 문질러서, 또 하나는 반지로 자릅니다. 마늘은 접시로 잘라. 큰 그릇에 마늘, 강판 된 양파와 겨자, 레몬 주스, 토마토 주스, 설탕 및 향신료로 얇게 썰어 진 양파를 섞으십시오. 저어. 소금이 첨가되지 않습니다 - 고기가 힘들어 질 수 있고, 우리는 육즙 케밥을 원합니다! 마리 네이드에 고기를 채우고 손으로 잘 섞으십시오. 기회가 있다면 우리는 억압을받습니다. 어쨌든 우리는 2 ~ 3 시간 이상 추위에 보냅니다. 끈은 꼬치에 매리 네이드 고기 조각에서 조심스럽게 긁어 내고, 양파 링과 신선한 야채 (토마토, 호박, 가지가 적합)를 번갈아 바릅니다. 솔림. 정기적으로 뒤집어서 목탄에 구우십시오. shish 케밥은 매우 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 손가락을 핥으십시오!
분양 횟수 : 7-8